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初めまして！着物ブッチャーです✨ 世界中に和牛を広めるために、色んな国でカットプロモー…

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初めまして！着物ブッチャーです✨ 世界中に和牛を広めるために、色んな国でカットプロモーション活動をしています🌍 日々の鍛錬や海外でのプロモーション活動の中で気づいたことを書いていきます！ お肉まみれでいきましょう！！！！

着物ブッチャー、海外デビュー！～ローマ編③～

お久しぶりです～！ 今回はローマ編はイベントの風景を紹介します！ イベント風景はインスタグラムに投稿ありますので、ぜひそちらもご覧いただけたら嬉しいです～！！ イベントの内容はカットして目の前で焼いて食べてもらうシンプルなイベントでしたが、さすがイタリア人、とんでもないお祭りばりに盛り上げてくれました笑 こちらはカットしたお肉たち。 めっっっっちゃ緩くて怖かった… 普段触れない温度に触れられるのもまた一興ですな。 そしてまずイベント前には腹ごしらえだよ！！！ と言われス

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    • 　着物ブッチャー、海外デビュー！～ローマ編②～

      ※枝肉(牛の半身)や内臓の写真が出てきます。 ※苦手な方はご遠慮いただきますようよろしくお願いいたします。 めちゃくちゃ久しぶりの投稿です！ のんびり再開していくので皆様よろしくお願いいたします🐂 ローマ２日目！ 今回はイベント前に朝から現地の枝庫を見学させてもらえることに！ 朝起きてスタッフと合流した時に、このまま朝ごはん行くか工場見に行くかどっちがいい？と聞かれて即決でした。笑笑 ローマではお腹がすく瞬間がないのがデフォなので数時間でもお腹を空かせたいのもありま

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      • 着物ブッチャー、海外デビュー！～ローマ編～

        人生2度目ましてのローマ！ 大学の卒業旅行で５都市のツアーに行ったぶりのローマで、めちゃくちゃに懐かしい！！ ちょうどローマに着いた日に卒業判定が出る日で、友達とドキドキしながらサイトを確認したのを今でも覚えてる💡 無事二人とも卒業が決まり、心置きなく全力で遊び食べつくして１週間で５Kg太って帰りました笑笑 そしてこれが伏線になります。笑笑 今回ローマで迎えてくださったのは連日客足の絶えない大人気のステーキハウス、La　Pamap！🐂 初日は顔合わせと次の日のイベントの打

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        • 着物ブッチャーの海外旅行日記～キプロス島編～

          表紙の写真が我ながらシュールｗ 今回キプロス島のイベントはFour Seasons Hotelで行われ、なんと宿泊もこちらのホテルでした！！ キプロス島は1日しかいなかったので観光らしいことはなくホテル内のみですが、なかなかに濃かったので紹介させていただきます😂 館内はこんな感じ！ アテネで同行してくれたスタッフ(Franccesco)が別の商談に向かうため現地集合でしたが、直前で宿泊が今回のイベント会場と知らされ、めちゃくちゃに高級ホテルだ…すごい…なんて思っていた

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        着物ブッチャー、海外デビュー！～ローマ編③～

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          着物ブッチャーのグルメ日記～キプロス島編～

          イベント直前に打ち合わせも兼ねてランチをいただきました💡 そしてディナーは今回のkobebeefイベントで使用した部位で、今回のイベントの特別コースをいただきました！✨ ２本続けてどうぞ～～！ 　　　　　　　　　　　ランチ ミディアムレアではちょっと硬かったけど、肉肉しさがたまらなかった～ シンプルにきれい。シンプルにおいしい。 ケーキたくさんあるから選んでおいでって言ってもらえて見に行ったら このいちごのタルトが可愛すぎて一目ぼれかつ即決！！ 優しい甘さでおいしか

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          着物ブッチャーのグルメ日記～キプロス島編～

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          着物ブッチャー、海外デビュー！～キプロス編～

          アテネからキプロスにやってきました！！ ラジオや番組で聞いたことあるだけだったキプロスにまさか和牛プロモーションのお仕事で行くことになるとは思わなかった。。。 人生、肉生は何があるか本当にわからないですね！！！！ さて、今回のイベントは神戸ビーフのプロモーションイベントでした！ 会場は高級リゾートホテルのFour Seasons Hotel！ まずは抜群のロケーションをお楽しみください✨ ホテルはもちろん、近くのビーチもとても綺麗でした✨ 会場に到着してすぐに主催者

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          着物ブッチャー、海外デビュー！～キプロス編～

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          着物ブッチャーの海外旅日記～アテネ編～

          アテネの風景があまりにもきれいで素敵だったので、皆さんにもおすそ分けさせてください✨ 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　【アクロポリス】 　 　　　　　　　　　　【BeefBar】 　　　　　　　　　　【ホテル周辺】 　　　　　【GB Roof Garden Restaurant】 アテネには古代からのこる遺跡が街点在していて、国自体に独特の雰囲気があり、非日常的で大変楽しかったです！！✨ 少し歩けばビーチがあり、イベント終わりに散歩したら気温もロケー

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          着物ブッチャーの海外旅日記～アテネ編～

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          着物ブッチャーのグルメ日記～アテネ編～

          今回はアテネで食べたグルメ達を紹介いたします！！ Vezenéというレストランでカット講習をして、初日はそちらでお肉を使った様々な料理をいただきました✨ 続いて2日目はVezenéの系列店であるBirdmanです🐔　　 こちらでは日本の焼き鳥をメインとした日本食バーです💡　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　【Vezené】 　　　　　　　　　　【Birdman】 日本食が故郷の味だからこそ、いろいろ考えることはあるものの 調味料を揃え他国の料理をきちんと勉強して

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          着物ブッチャーのグルメ日記～アテネ編～

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          着物ブッチャー、海外デビュー！～アテネ編③～

          アテネでの最後のイベントは初日に訪れたBeefBarアテネのレストランで、アテネの有名なシェフたちを招いてのカット講習でした！ BeefBarの時とは打って変わって、雰囲気がかなり重々しい感じです… しかも想像以上にお客さんが来てるものの、全然がやがやしてない… イベントやる前からなんもしてないけど、うち何かした…？ そんな雰囲気の中、イベント開始です…！ むちゃくちゃに怖い… それでも必死で質問投げかけたりしていったらシェフやブッチャー達のトップのおじいさんが沢山

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          着物ブッチャー、海外デビュー！～アテネ編③～

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          着物ブッチャー、海外デビュー！～アテネ編②～

          アテネでのイベント2つ目はVezeneでのカット講習です💡 海外の熟成牛をメインに扱っているめちゃくちゃ可愛らしいレストラン！✨ 今回はラムイチとリブロースのカット講習をしていきます！ 始まって間もないので、私自身もお客さんに聞きたいことが沢山あってまずは何でこの部位を選んだのかを聞いてみると、ここのレストランのオーナーがランイチが好きだからという何とも可愛らしい返答がかえってきてほっこり☺ 今回もドバイ同様で筋引きや柵どりなどをメインに講習していきます💡 今回着物ブ

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          着物ブッチャー、海外デビュー！～アテネ編②～

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          着物ブッチャー、海外デビュー！～アテネ編①～

          海外プロモーション、続いて２か国目はアテネ！！ いよいよヨーロッパ入りをして、こっから本格的に海外プロモーションツアーが始まります🌎 アテネではBeefBarとVezeneというレストランの2か所でカット講習を行い、今回はBeefBarアテでの活動をご紹介いたします💡 まずは会場がものすごいロケーション！！ 見てくださいこのすごい景色… 天気もめちゃくちゃ良くて最高のシチュエーションの中お肉を捌かせていただきました✨ 今回のイベント内容は、 1日目：BeefBar

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          着物ブッチャー、海外デビュー！～アテネ編①～

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          着物ブッチャーのグルメ日記～ドバイ編～

          長いようで短かったドバイでいただいたグルメの紹介です💡 まずはBeefBarドバイ！ 初めてのBeefBarで商談も兼ねてかつ初日でへとへと過ぎてメニュー内容など聞く暇がなかったのでこれからの国でのBeefBarではしっかり見ていきます… 以前にも記載したようにBeefBarはどの店舗も内装がおしゃれでかっこいいお店で、ここで日本の和牛が使われていると知りとても嬉しかったです✨ まず見た目からもうおいしい！！！ そして料理も本当においしい…今回はドバイの郷土料理などでは

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          着物ブッチャーのグルメ日記～ドバイ編～

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          着物ブッチャー、海外デビュー！～ドバイ編③～

          前回に引き続きドバイ編です！ 今回はめちゃビックリなイベントでした… 何がびっくりって、まず会場がめちゃくちゃ豪華。 さすがドバイ。ほんまに綺麗。 そして1番ビックリしたのがこれ。 エスカレーター乗ってて自分の名前と写真が出てくるなんて思わなくて見た瞬間変な声出た… 他にもこんな感じでめちゃくちゃ取り上げてくれてる…すごい嬉しいっ😭✨ そして会場インしてまたビックリ！ ちょっと規模が大きめのイベント！笑 ドバイに限らず、海外プロモーションのイベントは全て事前情報がほ

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          着物ブッチャー、海外デビュー！～ドバイ編③～

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          着物ブッチャー、海外デビュー！～ドバイ編②～

          前回に引き続き、ドバイ編です！ ドバイでのイベントは3つ行い、2日目に2つ実施しました💡 2日目の午前中はカット講習のスタイルで、午後はホテルのグルメイベントにてカッティングショーでしたが、どちらもものすごい反響でした！✨ カッティングイベントは前日に行ったPrim Gourmetの主催者の方々より急遽のご依頼で、ありがたいことに前日のイベントの成果からぜひともとお願いがあったようです…めちゃくちゃ嬉しい… 皆さん勉強熱心で、こちらもとてもやりやすかったです🔪 動画取

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          着物ブッチャー、海外デビュー！～ドバイ編②～

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          着物ブッチャー、海外デビュー！～ドバイ編①～

          みなさん、お待たせしました～～！ 今回から海外プロモーションシリーズに入ります🌎 海外は卒業旅行などで数回行ったくらいで今回のようなツアーは初めて！！ 行きしなに乗り換えの駅がまさかの階段のみで大荷物をかかえているとJK達が助けてくれて無事飛行機にも間に合いました😭 JK達がいつか着物ブッチャーを知ってくれるよう頑張ろうと改めて決意しました💪 本当にありがとう～～～！！！ こうしてなんやかんや乗り越えて、１か月と１週間のロングツアーの始まりです🛫 着物ブッチャーとして海

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          着物ブッチャー、海外デビュー！～ドバイ編①～

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          着物ブッチャー、和牛マスターでの日常！～土日編～

          着物ブッチャーの平日編をご覧いただきありがとうございます！ 今回は休日編になります！ 着物ブッチャーは決まったお休みが基本的にないので、スケジュールがとてもフレキシブルです💡 【土日の基本的なスケジュール】 ・土曜日 〇09時～13時頃：姫路和牛を始めとした競り 水曜と同じく、木曜日に搬入、屠畜された牛たちの枝肉を見て自分の生体見学時の格付け予想が合っているか照らし合わせていきます👀 見切れなかった生体分の枝肉も一通り見て枝肉から格付けを予想し、競りの名簿で答え合わせを

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          着物ブッチャー、和牛マスターでの日常！～土日編～

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