毎週1回イタリアからの生配信を視聴できるオンラインサロン。
一時帰国のたびに東京で開催しているイベント「ローマ食堂」のオンライン版です。
ローマの下町食堂に集うお客さんたちのよう…
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2021年4月の記事一覧
5月のオンラインサロン「ローマ食堂」のメニュー
オンラインサロン「ローマ食堂」は毎週金曜23時、イタリアからの生配信を視聴できるオンラインサロンです。
ローマの下町食堂に集うお客さんのように、メンバー同士で楽しみましょう！
5月のサロンメンバーは、5月1日からnoteサークルで募集スタートです！
【1週目：7日～失敗しないカルボナーラと合わせるワインのお話】
1週目はお料理配信。
日本でもおなじみのカルボナーラを作ります。
基本材料は卵とベ
94☆本当のリコッタチーズ
ぼんじょーるの！
春の薄曇りで何となく日本っぽい雰囲気の土曜の朝です。
今日はランチにミラノ風オッソブーコを作るつもり……もちろんストウブで！
おフランスのブイヤベースを作るために生まれたフィッシュココットなのに、コテコテのイタリアン、ミラノのオッソブーコです。
しかも魚じゃなくて骨付き牛すね肉を煮るなんて、フィッシュココットに申し訳ないが仕方ない。
スーパーでオッソブーコが安かったのだから！！
