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野草のギシギシ、ケーキとお茶でご賞味を。
ギシギシという野草をご存知でしょうか。
畑仕事や庭仕事でおなじみの人も多いでしょうが、知らない人は知らないし、見たことも聞いたこともないのではないかと。
「ギシギシ何それ？歯ぎしりですか？」と言われたことはまだありませんが、「なにその名前！」と、何も知らない人にとったら本当に変なネーミング。私もそう思います。
ギシギシの名前の由来は諸説あるようで、ネット上では、茎をこすり合わせると「ギシギシ」
馬の牧場で、ふかふかの土からうまれる野菜たち。
ホテルコンチネンタル府中に併設する３つのレストランでは、青森県にある「東北牧場」から届く野菜や野草、ハーブを使った料理をお出ししています。今日はレストランだけでなく、グループ会社すべての母体となる、東北牧場についてご紹介です。
東北新幹線・七戸十和田駅から車で10分。
上北郡東北町にある東北牧場は、1917年（大正6年）にサラブレッドの生産・育成・調教牧場として設立され、今日に至ります。
敷地
８３１（やさい）の日のこと。じゃがいもの食べごろがやってきました。
８月３１日は野菜の日でしたね。
この日も、東京・府中の「ホテルコンチネンタル府中」には、青森県の東北牧場からたくさんの野菜と野草が届きました。クロネコさん、いつもお届けありがとうございます。（数が多いためスタッフ皆で運ぶのが恒例に…）
まだまだ暑いとはいえ、日が暮れるとほんの少し、本当に少しだけ秋の装いを感じつつある府中。
一方の青森県は、今が夏真っ盛り。牧場では、にわとりの飼料となるデントコー