ポリフェノールで若返る！？-Rejuvenate with polyphenols!?-

皆さんこんばんわ。前回の記事では夏バテ予防にもつながる天然の「くすり」とは！？についてご紹介させていただきました。夏バテしたときには、ビタミンB1を多く含む豚肉、ウナギ、玄米、そば、大豆、レバー、鶏肉などを積極的にとるといいとの事でした。気になる方はそちらの記事もチェックしてみてください。そして今回は、『医者が教える食事術』より一部抜粋してタイトルの内容をご紹介させていただきます。

Good evening everyone. In the previous article, we introduced you to the natural "medicine" that can help prevent summer fatigue! When you feel fatigued from the summer heat, it's good to actively consume foods rich in vitamin B1, such as pork, eel, brown rice, buckwheat, soybeans, liver, and chicken. If you're interested, please check out that article. And this time, we'll introduce the contents of the title with an excerpt from "Doctors' Dietary Tips."

"老化を防ぐ物質としてよく知られている「ポリフェノール」には、いくつかの種類があります。様々な食品から積極的に取りましょう。赤ワインには「アントシアニン」が豊富で、その抗酸化作用はフレンチパラドックスの根拠とされています。アントシアニンはブルーベリーにも多く含まれています。大豆の「イソフラボン」は、豆腐や納豆、豆乳からも摂取できます。"

"There are several types of "polyphenols," which are well known as substances that prevent aging. Be sure to actively consume them from a variety of foods. Red wine is rich in "anthocyanins," and their antioxidant effect is said to be the basis of the French paradox. Blueberries also contain a lot of anthocyanins. Soybean "isoflavones" can also be consumed from tofu, natto, and soy milk."

"コーヒーや紅茶の「タンニン」、緑茶の「カテキン」も抗酸化作用が強いポリフェノールの一種です。たまねぎ、柑橘類、そばには「ルチン」が、またチョコレートには「カカオポリフェノール」が多く含まれています。世界長寿ランキングの１位と２位の方は、２人とも毎日のようにチョコレートを食べていたそうです。"

"Tannins" in coffee and black tea, and "catechins" in green tea are also types of polyphenols with strong antioxidant effects. Onions, citrus fruits, and Soba contain "rutin," and chocolate contains a lot of "cocoa polyphenols." The first and second place people in the world's longevity rankings both ate chocolate almost every day."

※フレンチパラドックス：フランス人は飽和脂肪酸の摂取量が多く喫煙率も高いのに心疾患が少ない現象。

皆さんいかがだったでしょうか。ポリフェノールを多く含む食品のまとめを下記に貼っておくので良ければご覧ください。ちなみに僕は赤ワイン以外は、ほとんど毎日摂取していますw。健康のためも、もちろんあるのですが単純に美味しくて好きだからという理由ですw。チョコレートはmeijiのカカオ72%のやつがおすすめです。今回の記事が何か参考になれば幸いです。それではまた。ありがとうございました。

What did you all think? I've attached a list of foods that are high in polyphenols below, so please take a look if you'd like. By the way, I consume them almost every day, except for red wine lol. Of course, it's for health reasons, but I also simply like them because they're delicious lol. I recommend Meiji's 72% cacao chocolate. I hope this article was helpful in some way. Until next time. Thank you.

ポリフェノールを多く含む食品

【前回記事】

　【明治 チョコレート効果カカオ72%】

明治 チョコレート効果カカオ72% メガサイズ 1410g

　【参考文献】

医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68

著者　牧田善二　
出版　ダイヤモンド社