老化の元凶AGEを溜め込む原因とは！？-What causes the accumulation of AGE, the root cause of aging?-

皆さんこんばんわ。前回の記事ではシワ、シミ、ニキビもAGEや糖質が原因!?についてご紹介させていただきました。AGEが溜まったところは茶色のシミとなり、肌の老化現象となる。また吹き出物やニキビに悩まれるのも、糖質の過剰摂取が原因との事でした。気になる方はそちらの記事もチェックしてみてください。そして今回は、『医者が教える食事術』より一部抜粋してタイトルの内容をご紹介させていただきます。

Good evening everyone. In the previous article, we introduced the possibility that wrinkles, age spots, and acne are also caused by AGEs and carbohydrates!? When AGEs accumulate, they turn into brown spots, which is a sign of skin aging. We also learned that excessive carbohydrate intake is the cause of breakouts and acne. If you are interested, please check out that article. This time, we will introduce the contents of the title with an excerpt from "Doctors' Dietary Tips."

　”体内に老化の元凶であるAGEをため込む原因を整理しましょう。
①高血糖
糖質の過剰摂取で血糖値が上がれば、それだけブドウ糖も溢れ、タンパク質や脂質と結合してたくさんのAGEを作ります。
②AGEの多い食べ物
調理法でAGE量は変わります。同じ牛肉を調理するときに、しゃぶしゃぶよりビーフカツにしたほうがAGEは高くなります。”

”Let's take a look at the causes of AGEs, the main culprit of aging, accumulating in the body.
①Hyperglycemia
When blood sugar levels rise due to excessive carbohydrate intake, glucose also overflows, and combines with proteins and lipids to create a lot of ②AGEs.Foods high in AGEs
The amount of AGEs changes depending on the cooking method. When cooking the same beef, AGEs will be higher if it is made into beef cutlet rather than shabu-shabu.”

”③紫外線
紫外線がシワ、シミの原因になるのは、AGEが強力に増すからです。例えば、２９歳の女性を調べたところ、光を浴びない腹部のAGEの量は1.34%だったのに対して、光を浴びた眉間はなんと29.7%でした。その差はなんと22倍。これがシワ、シミの原因なのです。
④タバコ
タバコを吸うと、30分くらいで体内にAGEが増えていきます。本書で改めて指摘するまでもなく、健康のために禁煙は必須です。”

”③ UV rays
UV rays cause wrinkles and age spots because they strongly increase AGEs. For example, when a 29-year-old woman was examined, the amount of AGEs in her abdomen, which is not exposed to light, was 1.34%, while the amount in her eyebrows, which is exposed to light, was a whopping 29.7%. The difference is a whopping 22 times. This is the cause of wrinkles and age spots.
④ Cigarettes
When you smoke, AGEs increase in your body within about 30 minutes. It goes without saying that quitting smoking is essential for your health.”

皆さんいかがだったでしょうか。もうすぐ夏本番ですね。これからさらに日差しも強くなり、紫外線も多くなります。僕はこれまで日焼け止めクリームを使ったことがなかったのですが、脱毛していることもあり今年は使う予定です。後で後悔するよりも、できることは今してしていきたいですね。今回の記事が何か参考になれば幸いです。それではまた。ありがとうございました。

How was everyone? Summer is almost here. The sun will be stronger from now on, and so will the UV rays. I have never used sunscreen before, but I am planning to use it this year because I am getting hair removal. Rather than regretting it later, I want to do what I can now. I hope this article was helpful. Until next time. Thank you.

【前回記事】

医者が教える食事術 最強の教科書――20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68

参考文献　医者が教える食事術　最強の教科書
著者　牧田善二　
出版　ダイヤモンド社