10月17日は「沖縄そばの日」です。麺に蕎麦粉を使っていないため「そば」の名称を使えなくなりそうだったのが、特例で認められた記念日です。最近は創作そばも増えて、日本からの観光客にはそちらの方がウケているらしいですが、個人的にはやはりベーシックなそばが好きですね。特にソーキそば！

本日は #沖縄そばの日 沖縄土産を湯がいて 野菜そば。

おはようございます。 10月17日は、沖縄そばの日。 沖縄そばは、ソーキそばとも呼ばれますね。 沖縄系の居酒屋がリーズナブルなんでよく行きます。未だにそのお店、ビール一杯100円なんですよね（笑） 本日も、よろしくお願いいたします！

沖縄のコンビニでは、レンジで温めるだけで食べられる沖縄そばが売っています。「沖縄そばの日」なのでファミリーマートのものを食べてみたのですが、細めの麺に鰹出汁が強めのあっさりしたお汁で美味しかったです。具は三枚肉とかまぼこで、全てが「丁度良い」感じでした。シンプルイズベスト、です。

10月17日は「沖縄そばの日」です。蕎麦粉を使っていないため日本復帰と共に「すば（そば）」の名称を奪われそうになった沖縄そばが、「本場沖縄そば」として特別に認められた日です。今は大胆にアレンジされたものも多いですが、私はやはりオーソドックスな沖縄そばが一番美味しいと思っています。

17日は『沖縄そばの日』だったので、母が「糸満そば」を買って来てくれました（地域によって麺の形やお汁の味付けが違うのです）。久々にそば食べた！いっぺーまーさいびーん（すごく美味しかった）！！先人達が頑張ってくれなければ『そば』と言う呼称も守られなかったんだと思うと有難い事ですね。

今日は『沖縄そばの日』だそうです。復帰後、麺に蕎麦粉を使っていないため「そば」の名称を使えなくなりそうだったのが、特例として認められた日です。ソーキそば食べたいなあ……あの柔らかくなるまで煮込まれたソーキと、鰹出汁ベースに豚肉の味が絶妙に混ざったお汁はお店でしか味わえないですね。

今日はカラオケ文化の日|https://ameblo.jp/sari-channo-restart/entry-12632017773.html

今日は「沖縄そばの日」デート❣️ 美味しくいただきましたー👍️