今日の短歌&料理(２) 大根葉 大根よりも 大量に 何でも使う 今日はパスタだ‼️ 大根葉、 鍋の野菜の変わりに。 ふりかけに。 豚汁に。 チャーハンに。 パスタに。 他、何か使い道あれば教えてくださいね😊

大根の根っこ部分と同じか、それ以上の長さの葉っぱがかわいくて心奪われ、葉付き大根をスーパーで買いました。ふさふさの葉っぱ。 炒めて、かつお節とたっぷりのごまを入れた、甘辛いふりかけを作りました。それだけでおいしくて幸せな気持ち。歯ごたえも、少し残る苦みも、良い。

大根の葉(茎)のふりかけを愛してる 【材料】 ・大根の葉(茎多め) ・白ごま ・出汁パック ・醤油 ・みりん ・日本酒 ・ごま油 ・水 大根の葉(茎)は炒める前に茹でるとえぐみが抜けると聞いたので茹でて刻んでから炒めた。 出汁パックは中身を出して炒める時に混ぜる。

おはようございます！ビタミン豊富な大根葉、取っておくタイプ？？ 私は水につけて取っておき、厚めにむいた大根の皮といっしょにきんぴらにします。歯ごたえがあってうまいのよ。 大根葉の新しく生えてきたとこを刻んで、塩・ごま油・しょうゆで和えたのをご飯にのせて食べるのも好きです。むふふ。

大根の葉っぱ。 昨日、ご近所さんから分けてもらいました。近隣の介護友達と一緒に行って、友達は白い部分を。ウチは葉っぱ部分をゲット。大根8本分！ラッキー✌️ で、ビニールを放置してたら… 主人が水につけて虫取りしてました😳下茹でして、主人好物のふりかけをするんだけど🍳本当好きだねぇ

介護仲間のリクエストで、またまた大根をいただきにいきまして… 私は葉っぱを回収。 端から端まで美味しくいただきます。 おまけに、小さな白いところを二本いただきましたー 大根、花が咲きかけていました。

昨日は午前中で仕事納め。それを知ったマンションの住人の方がわざわざ畑から沢山の野菜を一輪車で届けてくれました☺️白菜、大根、大きなカブ。 「今年もお世話になりました」という御挨拶まで頂きました。こちらこそありがたい事です🙏早速大根の葉をごま油でふりかけ作って、干し大根にしました🥰