今度はマンゴー入り

ミックスベリーのジャムに、マンゴーも入れてみました。
アントシアニンに染まったマンゴー、見た目では全然わかりませんね。

前回の残りのミックスベリー（ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリー）に冷凍のアップルマンゴーを追加しました。マンゴーは大きめのカットだったので、まんべんなく入れるなら半解凍のうちにでも、少し刻んだ方が良いようです。

リンゴそのものは入れていないのですが、取っておいてたリンゴの芯でペクチンを取って、最後に加えています。ペクチンを取る時に皮も入れれば良いのでしょうけれど、いつも食べてしまうもので。

もう一つ、手作りジャムの美味しさの秘訣は！
明治屋のジャムの空きビンに入れることでしょうか😊

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