あらゆるジャンルのフランス菓子を食べて、作って、教えて、取材してかれこれ30年。それでも、まだまだ迷路に舞い込んでは、美味しいお菓子とは何ぞや？を追求する日々。しかし、ある日その…
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2020年8月の記事一覧
プロヴァンの伝統菓子。プロヴァンスじゃないよ。
おはようございます🌞今日も暑い！のに6時からキッチンをガンガン冷やして、カーディガン着てパートをカット。
このフィユタージュはPicardで買いました！ダメもう自分で何回も折るの、五十肩治ったと思ったら、連日の撮影の仕込み続きでまた痛み再発。
パリ南東近郊のバラの町プロヴァンの伝統菓子、二フレット。デベソが可愛い。ここは昔は外国にもバラ輸出していた。以前ここのバラの絵展を渋谷のB村でやってい
