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お菓子の裏側

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本
あらゆるジャンルのフランス菓子を食べて、作って、教えて、取材してかれこれ30年。それでも、まだまだ迷路に舞い込んでは、美味しいお菓子とは何ぞや？を追求する日々。しかし、ある日その… もっと読む
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大森由紀子/お菓子の裏側