よそじの台所から【7月8日の夕食】

夫なし。子は独立。
アレルギー対策に 油をやめ、お肉、乳製品、卵、小麦粉、お米や砂糖を減らした食生活。
「家族のためのご飯」を卒業した40代。主に自炊の記録。

残りの
・大根　豚の角煮（味付：砂糖　醤油　酒　みりん）
・大根　蕪　人参　きゅうり　エリンギ　茗荷　の漬物（味付：カンタン酢　麺つゆ）
・ほうれん草の胡麻和（味付：自家製塩麴　砂糖　黒すり胡麻）
and
・白花豆の煮豆（市販品）
・鯛フレーク丼　梅干し（味付：酒　塩　胡麻）
・水

鯛のアラを買ったので、フレークを作って丼にした。
フライパンにアラを入れて、酒と塩で焼きながらほぐす。
簡単に作れるけど、骨を取り除く作業が大変だった。

✂ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

器はヘッダー画像にあるように、シンク上部の棚に並べている。
使用頻度の減ったものはシンク下に収納。
1年使わなかったら・・さよならしたり、譲ったり。

シンク下の掃除でスタメンに復活を果たした、六角形の器。
画像右側のガラスの器とクッキー型は、娘がもらってくれることになりました。

・

自炊食生活もっと見るならこちらから。

よそじの台所から｜ibitsu｜note