【何事も頑張った方が絶対に楽なのよ。】
団体戦で勝利するための必勝法はチーム全員が一丸となって戦うこと。
これは歴史的に見ても真理。
少数が多数に勝った事例は全てチーム力が高い集団。
これは一つの事実です。
だとするならば我々インディーズがたくさんのお客様の応援を得るためにはチーム力を高め、一丸となって戦うことが必須項目となる訳だ。
でもそれは、僕も経験ありますが店舗が多ければ多いほど、人数が多ければ多いほど困難なミッション。
集団の中にたった一人でもお客様を大切にしてくれない人がいれば、チームは一丸となることができません。
成果を出すことができないのです。
積み重ねたものを壊すのは一瞬です。
たった一人の暴挙で先人たちの苦労はあっさり壊されてしまいます。
反面、積み重ねる作業はとても大変。
その作業はとても面白くもありますが、積み重ねた人たちの血と汗の涙の結晶とも言えるでしょう。
そして積み重ねたことのある人はその重みがわかります。
大変だったであろう、その苦労がわかります。
だからその作品を大切に大事にしていこうと思えるんですね。
つづきは日本飲食研究会youtubeにてお願いいたします。
飲食を真面目にクリエイト。
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