Shin tố bơ 作ってみました！
アボガド60円、バナナ20円。外で買えば180円。手作りなら半額で。
ミキサーがないので材料をみじん切りにして混ぜ、牛乳を少しずつ入れて滑らかにして氷を投入。甘くない…
市販のはめっちゃ練乳入っていたんだな。
次は完熟バナナで再挑戦します！

簡単&美味しい！アボガドスムージー

こんにちは。
ベトナムはホーチミン市在住のchifukuです。

ベトナムに来てから、旅行三昧で、空港ラウンジやホテルのブッフェで満腹になるまで食べ続け、毎日ビールを飲んでいたら、体重が恐ろしいほど増加してしまいました。

服がキツイくてお腹がポッコリなのに、見て見ぬふりしていました。

これはマズイ！と言うわけで、ダイエットを開始！ダイエットには自炊が一番！

と言うことで、栄養満点で混ぜるだけ

虚無ボナーラをアレンジ！
レッドチェダー、パルメザン、ダナブルーを入れてみました。
これが不味いわけがない！
ゴルゴンゾーラとパルミジャーノレッジャーノだったら、もっと上品に仕上がっただろうな〜
リュウジの言う通り、カルボナーラ系はワンパンで簡単&美味しく作れてヤミツキですね。

ベトナムで、至高のカルボナーラ！
美味しくて簡単で、やめられない、止まらないっ♪
ベトナム来てからかなり太った！
毎日ジョギングしなくなったのに、毎食炭水化物。
バインミーにチキンライス。
しかも夜はビール(暑くて、つい飲んじゃう)
日本食って優秀だったんだな、と再認識します。

【海外生活】ベトナムで美味しいイタリアンライフ

こんにちは。
ホーチミン市在住のChifukuです。

中田敦彦のYouTubeでリュウジのバスレシピを知って以来、ワンパンパスタにハマっている。

何故かって？

ベトナム生活も早10ヶ月。

慣れてきたと言うよりも飽きてきた。
中国とインドに住んでいた時は、毎日中華、インド料理でも飽きなかったのに。
きっと、言葉が通じなくていつも同じモノばかり食べているからかな。

朝はサラダと果物、昼は外食

至高を超えたカルボナーラ！
リュウジのワンパンパスタのおかげで、大好きなイタリアン生活が戻ってきた♪
だって、1人分別茹でるのは水も勿体無いし、狭い台所で洗い物置場もないし。
今回はパスタが細すぎたのが失敗。リングイネじゃあ〜濃厚なソースに負けちゃう…次回はフェットチーネにしよ！

至高アラビアータ、アレンジしても旨い！
虚無もいいけど、時間があれば至高だなぁ
1.ベーコンをオリーブ油で炒め、生トマトを入れて炒めたら、レッドペッパー大さじ1入れて煮詰める
2.みじん切り玉ねぎ半個を入れて炒める
3.水350ml入れて沸騰したら、塩とイングイネを1分短め茹でる

虚無トマトクリームパスタ、超旨い！
ありものでこんなに美味しくなるなんて、リュウジのバズレシピすごい〜
どハマり中w
ベトナムは輸入品が高いので生トマトで代用。
パスタはリングイネ。
牛乳は飲まないのでコンデンスミルク(ベトナムコーヒー用)を少し入れたら、コクが出て驚きの旨さに！

虚無ボナーラをアレンジして作ってみた！
中田敦彦が「リュウジのバズレシピが美味しい」と言うので。
1.水に塩入れて、沸騰したらフジッリ投入
2.粉末にんにく、コンソメ少々
3.水分飛んだらレッドチェダー入れて撹拌
4.溶き卵を入れ、トロリとするまでIH上で混ぜる
5.黒胡椒で完成

至高の角煮をアレンジして作ってみました。
リュウジのバズレシピは私のレシピと違い甘すぎだったけど、一晩置いたら美味しくなった。
しかも、ベトナムのバインミー用バケットと超合うわ！
生姜を入れたら八角(レシピにない)の香りが抑えられてしまったけど、さっぱりしつこくなくてアリかも。

至高の角煮に再チャレンジ！
前回は豚を下茹でしている時に水分が少なくなって30分しか煮なかったので、今回はお湯を足しながら1時間じっくり煮込むとトロットロになりました〜こんなに柔らかく煮えたの初めて♪
料理酒をお酢に変えて八角を入れたのは前回と同じですが、お酒がすすむ美味しさ！

インドのおかゆ・キチュリ 〜 簡単&美味しいレシピ

インドで具合が悪くなるとお母さんが作ってくれるというキチュリは、日本のおかゆと近しいものがあります。

日本のおかゆとは見た目は違うけれども、刺激物が多いインド料理のイメージに反して優しいお味です。

材料（3，4人前）

ライス

ムングダル　半カップ

バスマティライス　半カップ

ギー　大さじ１

ターメリック　大さじ１/４

塩　大さじ１/２

ペースト

ギー　大さじ２

クミンシード