製菓業界は私達の体を守ってくれません
私は小麦アレルギーですので、写真のようなスイーツは食べません。まぁ、食べても救急車で搬送されるほどの症状ではないので、後からくる「痒みと下痢」に耐えられるなら、食べられます(笑)。
トランス脂肪酸については以前の記事にも書いてますので、参照してみて下さい。
まだまだ休業しているカフェが多くあるので、コンビニやスーパーなどで、スイーツを買う方は多いと思います。
でも、本当に合法なだけで「麻薬」なんです。
小麦粉も今の小麦と3,40年前の小麦とでは、遺伝子レベルでは全くの