コーヒーベルトとは何か?どこにあるのか? コーヒーベルトの緯度の重要性
こんばん。
今回は、コーヒーベルトのお話をします。
コーヒーベルトとは何か?どこにあるのか? コーヒーベルトの緯度の重要性
どの地域がコーヒーベルトを代表するか知っていますか?
コーヒーのフレーバーと味のプロファイルの違いについてはよく聞いたことがあるでしょう。 このため、ユニークな飲み物を淹れるために最高のコーヒー種子を購入することの影響についてはご存知でしょう。
今日、新鮮で風味豊かな飲み物として、多くの人が毎日の食事の中でコーヒーを摂取しています。 しかし、コーヒー豆の産地については多くの疑問があるかもしれません。
コーヒーベルトという用語は、世界のコーヒー種子の主要生産地域の一つである地域について理解を深めるのに役立ちます。 したがって、主要なコーヒー生産国と、世界中のさまざまな大陸におけるその位置について議論することは、興味深い主題となる可能性があります。
農家が豆をどのように生産するか、そしてコーヒーの木が世界のどこで生育しているかが主要なトピックであり、それについてもう少し議論したいと考えています。
より深く理解していただくために、コーヒーベルトという用語とコーヒー栽培業界におけるその重要性について説明します。
■ コーヒーベルトを代表する地域はどれですか?
コーヒーの地理は多様であるため、世界中のさまざまな大陸のコーヒーの木から収穫されるさまざまな種類の種子が得られます。 それらは飲み物に付加価値を与え、私たちがよく楽しんでいます。
おそらく、コーヒーベルトの一部を代表する地域や国ごとに、さまざまな豆の特性や独特のフレーバープロファイルについて説明する別の記事が必要になるでしょう。
しかし、コーヒーベルトを代表する地域についての質問に答えると、より一般的な観点から、世界の 3 つのコーヒー生産地域が世界市場で重要です。 それらは次の場所にあります。
・アジア
・中南米
・アフリカ
■コーヒーベルトについて学ぶことがなぜ重要か?
今日、コーヒー消費者・人々はその製品がどこから来たのかを知りたがっています。 彼らは自分のお金がどこに使われているのかを知りたいのです。 したがって、コーヒーの起源は多くの人々、特にコーヒー愛好家にとって興味深いトピックです。
■コーヒーベルトには何ヶ国が入っているか?
コーヒーベルトの50カ国以上でコーヒー豆が生産されています。 しかし、コーヒー生産量は大きく異なるため、生産量や世界市場への輸出額は同じではありません。
たとえば、ボリビアやジャマイカでは自国で少量のコーヒー種子が生産されています。 しかしその一方で、ブラジルやベトナムは自国で大量のコーヒーを生産し、その大部分を世界市場に輸出しています。
■どの国がより重要か？
一部の専門家は、コーヒー生産量が多いか少ないかにかかわらず、コーヒーベルトを代表するすべての国が非常に重要であると信じています。
なぜなら、それぞれが独自の特徴を持つコーヒー種子を生産するからです。 また、それらはすべて世界のコーヒー生産に貢献しています。 したがって、コーヒー愛好家として、それらすべてについて学ぶ必要があるかもしれません。
■なぜコーヒーベルトのさまざまな地域の豆には独自の風味があるのか?
コーヒー生産国の条件が異なるため、豆も大きく異なる場合があります。 ただし、それぞれの国であっても、さまざまな特質があることを忘れないでください。
なぜか？
コーヒー豆を変える要因はいくつかあります。
・土壌
土壌はコーヒーの木を育てる上で重要な要素です。 したがって、それぞれの土壌から異なる種子が得られる可能性があります。
・水
土壌、水の組成、標高に次いで、コーヒー栽培において重要な要素が 2 つあります。
・微気候
これは、いくつかの地域で独自の風味を持たせるための重要な要素です。
・コーヒーの品種
コーヒーの風味は豆の品種によって異なります。 したがって、地域、国、農場が異なれば、製品が異なる場合があります。
■なぜコーヒーベルトがあるか？
ご存知のとおり、農作物を育てるには、温度、空気条件、土壌、水などの生育条件が必要です。
コーヒーベルトは、コーヒーの木の栽培に適した条件を備えた国を表します。
しかし、コーヒーベルトのすべての国がコーヒー栽培に最適な条件を備えているわけではありません。 このため、コーヒーベルト沿いにある約 70 か国のうち、期待される品質のコーヒー豆を生産できる国は 50 か国未満です。
■コーヒーは豆のベルトの外でも生育できるか?
コーヒーベルトの外でコーヒーの木を栽培することが不可能であるとは言えません。 しかし、独特の風味や最高品質のコーヒー豆を常に入手できるとは限りません。 一方で、世界の市場で販売されているほぼすべての豆は、コーヒーベルトに含まれる地域から収穫されています。
■コーヒー産業に関係している国はどこか?
上で述べたように、約 50 か国がコーヒー産業に関与しています。 それらはアジアからアフリカ、アメリカまでさまざまな地域にあります。
■アフリカのコーヒー生産者
アフリカのコーヒー産業に携わる国々は、鮮やかな花の香りを持つ最もフルーティーな豆を生産しています。 心地よい明るい酸味を伴うワインのような風味プロファイルは、アフリカのコーヒーに関するもう 1 つの重要な点です。はい、ケニアのコーヒーはフルーティーなワインに似ています。
実際、コーヒーの起源はアフリカであり、ケニアやエチオピアなどの国々がアフリカ大陸のコーヒーの主要な生産者です。
ルアンダ、ウガンダ、ブルンジもコーヒーベルトのコーヒー生産国です。 彼らは繊細な香りと花の味を持つ豆を生産しており、そのため世界市場で高く評価されています。
■アジアのコーヒー生産者
ベトナムはコーヒー産業に関与する最も有名な生産者です。 しかし、アジアには 15 以上のコーヒー生産国があります。 インドネシアとインドは、深い風味を持つ素朴なコーヒーの主な生産国です。
アジアンコーヒーはコクがあり、チョコレートのような深い味わいが楽しめます。 インドネシアのコーヒーはジャワ島やスマトラ島などの島で生産されます。
■コーヒー豆で有名な国はどこですか?
ブラジルとベトナムは、市場シェアの約 ４５ ～ ５０% を占めるコーヒー豆の生産国です。
しかし、大企業やその他の飲料企業向けが、大量需要に対してのことだと思います。。
【重要な注意点は、コーヒー豆の最大生産者が必ずしも最高品質の製品を輸出しているわけではないということです。 】
■コーヒーベルトで最高のアラビカコーヒー生産者
アラビカ種は、世界中で生産されている最も人気のある種類のコーヒーです。 この品種はより甘く、独特の風味があるため、より高価になります。
※ベトナムはロブスタ豆の世界最大の生産国です。 世界のロブスタ種コーヒー生産量の 40 パーセント以上がこの国で収穫されています。 ロブスタ種に関する重要な点は、農場でのコーヒーの収量がアラビカ種よりもかなり高いことです。
■日本はコーヒーベルトに入っているか？
日本は世界でも有数のコーヒー豆輸入国です。 これは、日本のコーヒー生産量が国内需要をはるかに下回っていることを意味します。 しかし、一部でがんばってるエキゾチックな豆をもたらすユニークなコーヒー栽培農場があります。。
したがって、コーヒーの生産量とその国への輸入量を考慮すると、日本はコーヒーの生産量が小さいと言えます。
■最後に
コーヒーベルトにはいくつかの地域があります。 彼らは世界中の何百万もの人々のためにコーヒーを生産しています。
コーヒー産業に関わる主要な関係者について理解を深めるために、アフリカ、アジア、中南米の主な生産国を概観しました。
50か国以上がコーヒーベルトに属しており、その多くの国でコーヒーの木を栽培できます。
ただし、重要な点は、各国の収穫量や質が異なることです。 このため、世界市場の需要に応えています。
ケニアの世界ブランドの「シングルオリジンコーヒー」が日本デビューに向けて準備しています。。引き続きよろしくお願いいたします。
Jowam Coffee Traders Co.Ltd
会社概要はホームページにてご確認ください。
【日本・中国アジア担当】
小川鉄男 contact@jowamcoffee.co.jp
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