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失敗しないパウダースパイス調合の考え方
参照：【今日から出来るスパイスカレー】 入門編：スパイス３種で作れる簡単チキンカレー！ https://youtu.be/YV03D8IK4oE ★バスマティライスの美味しい炊き方 https://y…
お店風に２種盛りカレーと副菜作ってみた。レシピ付き
お店でよく見かける2種類のカレーとたくさんの副菜。今回は再現しやすいように作りやすいレシピでつくってみました。 〈食材一覧〉[PR] バスマティライス：https://amzn.t…
味が薄い？美味しいスパイスカレーはこう作る
コクを出す秘訣
どうもアフ郎です。
今回はスパイスカレーを作る上でコクを出す秘訣を４つほどお伝えしたいと思います。
↓動画はこちら
味が薄い？美味しいスパイスカレーはこう作る
https://youtu.be/WPSvK7fZJkA
スパイスカレーを初めて作ってみた人が最初につまづくのが、形にはなったけどなんだか味気なくて物足りないということが多いように思います。
スパイスカレーにつかう もっとみる
失敗しないパウダースパイス調合の考え方
参照：【今日から出来るスパイスカレー】
入門編：スパイス３種で作れる簡単チキンカレー！
https://youtu.be/YV03D8IK4oE
★バスマティライスの美味しい炊き方
https://youtu.be/Q_dI8r7NQyg
★スパイスカレーの動画リスト
https://www.youtube.com/watch?v=xL3ENDTBhDs&list=PLW6Bwpxx0Licn もっとみる
お店風に２種盛りカレーと副菜作ってみた。レシピ付き
お店でよく見かける2種類のカレーとたくさんの副菜。今回は再現しやすいように作りやすいレシピでつくってみました。
〈食材一覧〉[PR]
バスマティライス：https://amzn.to/3SEIEZU
ドライハーブ/カスリメティ：https://amzn.to/3PRLoBm
レンズ豆：https://amzn.to/40mkWEu
ひよこ豆：https://amzn.to/40oOBgc
★バ もっとみる
チャイとホワイトチョコのチーズテリーヌ
🫖🧀🍫《チャイとホワイトチョコのチーズテリーヌ》
気まぐれスパイススイーツ。
スパイスとホワイトチョコの甘い香りとクリームチーズのコクがたまらないです☺️
中は半生でトロッとしていて最高😋
でも、今回ちょっとビビって20分焼いたら
少しだけ火入れし過ぎたので、もう少し焼き時間を短くして
最後に揺らしてみて「大丈夫か？」ってぐらい揺れてて良いかもです。
冷えたら固まりますので☺️
よりレア
【手抜きしたい人必見】簡単豆カレーの作り方！プラス一手間でさらに美味しく！
お肉不使用なのに食べ応えバッチリの豆カレー🍛
作り方はほぼ鍋に入れて煮るだけ。カレー粉を使うのでパウダースパイスを揃える必要もないのでスパイスカレー作りに慣れていない方にもオススメです☺️
〈食材・道具一覧〉[PR]
レンズ豆：https://amzn.to/40mkWEu
バスマティライス：https://amzn.to/3SEIEZU
ミルサー(ホールスパイスを粉末に)：https://a もっとみる
カレー粉でチキンビリヤニ
【カレー粉でチキンビリヤニ】
人におすすめしたい料理No.1、ビリヤニです🌶️
スパイスやバスマティライスの香りがたまらない至高の料理を手軽なカレー粉で作りました🍛
最近はコンビニでも見かけるようになってきました😊
嬉しいですがやっぱり炊き立てが最高なのでぜひ作ってみて下さい☺️
ショート動画
https://youtube.com/shorts/00XV1Gq5o10
《材料》1〜2
【豚バラビリヤニ】
余った昨日のポークカレーを使ってビリヤニを作りました😊
ほぐれた柔らかい豚肉を香りと旨みをたっぷり吸ったお米と一緒に食べます😆
ビリヤニ本当に美味しい🌶
2人前のつもりでもいつ間にか全部食べちゃってます😂
カレーさえあれば意外とパパッと出来ます。と個人的には感じてます🥸
《材料:1〜2人前》
バスマティライス 130g（よく浸水させておく）
豚バラカレー 1人前
https://not
カレー粉で簡単チキンカレー
【初心者向け簡単チキンカレー】
シンプルな材料で作る初心者向けのチキンカレーです🍛
レシピ動画↓
【チキンカレーレシピ：一人前】
玉ねぎ 50g
トマト缶 40g
カレー粉 小さじ2
塩 小さじ1/2
鶏肉 150g
水 120g
【作り方】
①玉ねぎを微塵切りにする
②フライパンに油を引いて玉ねぎを炒めて飴色にする
③トマトを加えて水分がなくなるまで炒める
④カレー粉、塩、鶏肉、水の順で
スパイス香るサラダ：カチュンバル
【スパイス香るサラダ：カチュンバル】
食感のいい野菜にトマトやレモンなどのフルーティな酸味とスパイスの香りをまとわせたサラダです🍅
シャキシャキの食感とスパイシーな香りが癖になります🌶️
スパイスカレーの副菜にもバッチリですよ♪
レシピ動画↓
《材料》
きゅうり1/3本
トマト1/2個
赤玉ねぎ 1/6 個
パクチー 適量
塩 小さじ1/2
レモン 小さじ2
唐辛子 小さじ 1/5
クミン
セロリと粒マスタードのポークカレー
清涼感のあるスパイスやセロリに粒マスタードの酸味を加えほんのり洋風の香りのあるカレーに仕上げました🌶️
レシピ動画↓
《材料》
玉ねぎ 50g
セロリ 50g
油 20g
すりおろしにんにく 5g
すりおろし生姜 5g
豚肩ロース 150g
粒マスタード 小さじ1/2
白ワイン 50g
水 50g
・パウダースパイス
コリアンダー 小さじ1
フェンネル 小さじ1/4
カイエンペッパー 小
春菊とジャガイモのカレー
【春菊とジャガイモのカレー】
緑のカレー🌿
滑らかなポタージュのような舌触りに春菊のクセやスパイスのパンチが効いてきます🌶
ナンが食べたくなりました😂
《材料1人前》
玉ねぎ 50g
じゃがいも 40g
春菊 40g
にんにく 5g
生姜 5g
鶏肉 120g
水 120g
・パウダースパイス
コリアンダー 小さじ1
カルダモン 小さじ1/2
クミン 小さじ1/4
カイエンペッパー 小さ