春菊とジャガイモのカレー

【春菊とジャガイモのカレー】
緑のカレー🌿
滑らかなポタージュのような舌触りに春菊のクセやスパイスのパンチが効いてきます🌶
ナンが食べたくなりました😂

《材料1人前》
玉ねぎ 50g
じゃがいも 40g
春菊 40g
にんにく 5g
生姜 5g
鶏肉 120g
水 120g

・パウダースパイス
コリアンダー 小さじ1
カルダモン 小さじ1/2
クミン 小さじ1/4
カイエンペッパー 小さじ1/4
ブラックペッパー 小さじ 1/4
塩 小さじ1/2

デュカ
ハーブ

【作り方】
①玉ねぎ、にんにく、生姜を微塵切り、ジャガイモを角切り、鶏肉を適当な大きさに切る
②フライパンに油を引いて玉ねぎ、にんにく、生姜、ジャガイモ、を軽く炒める
③水を加えてジャガイモが柔らかくなるまで弱火で煮込む
④煮込み終わった鍋に適当な大きさに切った春菊を加えて軽く煮たらブレンダーでよく混ぜる
⑥フライパンに戻しパウダースパイス、鶏肉を加えて5分煮込んだら完成

#スパイスカレー