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思い描いた夢を叶えたのに「幸せじゃなかった」
山田由加子です。
私は6年ほど前まで「アトリエ・ドゥ・シュークル」という屋号で家庭料理・製菓教室業を営んでいました。
29歳の時に立ち上げたこの教室、はじめはとある場所を借りてのスタート。
※生徒さんの間では公民館みたいな場所と言われていたw
生徒さんも片手で数えれるくらいだったのが
1人増え、2人増え、
クラスも複数持てるように。
最初は焼菓子ベースの製菓教室のみだったのが
料理を教える
がんばったのに「大したことない」
山田由加子です。
「料理やお菓子作りを教えています」
と言うと、どんな人だろうと想像するでしょうか？
今はどう捉えられているかはわからないのですが、
少なくとも私の時代は
「裕福なマダムが自宅のキッチンを開放して教えている」
「主婦業の片手間でやっている（だから儲からなくていい）」
「教室業は儲からない。赤字で当たり前」
そんなイメージ。
実際そのようなことを言われたこともありました(苦
どっと疲れが出たアフタヌーンティー
山田由加子です。
この頃、こんなこともありました。
教室をしていた頃にやっていたイベントで、
雑貨やお花を作る、写真の撮影の仕方のレクチャーと言った
暮らしを豊かにするための簡単な体験レッスンをした後に
ランチやアフタヌーンティーパーティーをするというのをしていた時期がありました。
このときはメニューや品数の縛りがなく、
ある意味好き放題やれるというメリットしかなかったので
教室以上に大張り