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【🍳献立日記】〜絶品さばカレー〜さばの塩焼き余ったら次の日やってみて〜
おとといこのような
お弁当を作った際
サバの塩焼きがかなり余ってしまいました
まぁどこかのお昼ご飯にでも食べようと
ひとまずは置いておいて
夕飯の準備
カレー
に取り掛かったところ
急に、そうだ💡
サバカレーにしてみよう💡^^💡
と思いつきやってみたら
絶品でしたので
レシピ記載させて頂きます^^
材料はこちらっ!
![](https://assets.st-note.com/img/1714197162861-SwA3TIBGGz.jpg?width=1200)
〜材料〜
✔残った鯖の塩焼き(骨抜き済)→1尾半
✔玉ねぎ→1個
✔人参→1/2本
✔じゃがいも→2個
✔ホールトマト→1缶
✔オリーブオイル→大さじ2
✔にんにく→1かけ
✔しょうが→1かけ
✔鷹の爪→1/2
✔バター10~20g
✔酒→大さじ2
✔砂糖→大さじ1
✔ケチャップ→大さじ1
✔味噌→大さじ1
✔カレールーかカレー粉→固形2個
スパイスはお好みで
・ガラムマサラ
・ナツメグ
・クミン
・コリアンダーなどなど
![](https://assets.st-note.com/img/1714197512706-aPLumeRtPl.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1714197506322-ZnDVjT5RGJ.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1714197511425-UqAfeQcdUv.jpg?width=1200)
(切り方、統一すれば良かったかも…^^;)
![](https://assets.st-note.com/img/1714197506339-oEGsV28gvJ.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1714197510722-gIzrndQ8Bv.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1714197512703-HoBSNaUMJD.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1714197504489-iUdYdQrsFp.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1714197512696-oBlgACUsmk.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1714197511430-ARTbomGJ14.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1714197506347-FwQo1ivAIJ.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1714197503229-mgZqoqEJJ0.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1714197506737-jlmveh866I.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1714197506307-imQzNpUK91.jpg?width=1200)
子供達にはどうかな?
と思ったのですがとても好評で
作ってから仕事に出掛け
帰ったらお鍋の中はすっからかん
完食でした!
お肉が入っていないのに
旨味、コクがたっぷりのサバカレー
(サバって凄い👏✨)
ぜひお試しあれ~^^♪
最後までお読み頂きありがとうございました!
![](https://assets.st-note.com/img/1714200345665-G8tZKPwqp7.jpg?width=1200)
後記:次回は
ホールスパイス×ヨーグルトも入れて
本格スパイスサバカレーをと
目論んでおります^^
アラフォーからの豊かな人生をガイドする
ライフクリエイター朝比奈 卵🐟
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