認知症グループホームに勤務する管理栄養士の日常、管理栄養士として感じていること

今日は私が所属しているユニット※のミーティングがありました。

(※私が勤めているグループホームでは認知症の高齢者、9名様が共同生活をする空間を1単位としてユニットと呼びます。 施設全体では２ユニット１8名の入居者様がいます。 )

ミーティングでは、最近の入居者様のご様子についてスタッフ同士の意見交換を行っています。

最近は管理栄養士としての意見を求められることが増えてきました。

入居者様の

今朝は手作り朝ごパン🥪

今朝はハムチーズのジェラートパンを作りました。

みなさんジェラートパンはご存知ですか？

パン作りは工程が多く大変なイメージがありますよね。

手作りお菓子をよく作る私ですが、

パンは難しいイメージがあり、かなり気合を入れないとつくれません。

​

パンが食べたいときは

パン屋さんやコンビニへいってしまいます…

体のことを考えたときに、

『やっぱり手作りの頻度が多い方が安心。』

『簡

初めまして、、

初めまして。まずは自己紹介ということで記事をかいてみます。

OxOです。

山形県の田舎で育ち、今は宮城県在住、二児の母です！

認知症のグループホームの管理栄養士として働いています。

経歴はと言いますと、ちょっと変わっています*

栄養学科のある大学を卒業▼

老人保健所施設の管理栄養士（直営)▼

退職し専業主婦に*▼

長男出産▼

長女出産▼

グループホームへ介護職員として入職▼！？

こどもとおやつ