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手抜きを極めるパパ料理

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#ファザーリングジャパン関西

【レンジで簡単。なすナスのさっぱりゴマダレ和え:手抜きを極めるパパ料理】

【レンジで簡単。なすナスのさっぱりゴマダレ和え:手抜きを極めるパパ料理】

今まで、ナスは炊飯器で煮浸しにしたり、
フライパンで焼いてとろとろにしたり、という2パターンしか無かったが、
最近のお気に入りはレンチン。

ラップに包んだナス2本か3本をレンチンし、
粗熱を取って乱切り。
醤油大さじ1、ごま油大さじ1、酢大さじ2を和えて完成。

酢がいい仕事をしている。 #パパの子育て #子育て #育児 #父親業 #兼業公務員 #ファザーリングジャパン関西 #娘とデート #コ

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【レンジで簡単。大根ベーコンバター:手抜きを極めるパパ料理】

【レンジで簡単。大根ベーコンバター:手抜きを極めるパパ料理】

大根が1本100円だったので、
1cm幅のいちょう切りにしてバター、ベーコンと一緒にレンジでチン。
参考レシピの倍量で作ったら、レンジで全然柔らかくならなかったので、合計レンジの時間は15分以上。
これは美味しい!そして簡単!
奥さんからも高評価だったのでリピ決定☺

【参考レシピ】
https://www.kurashiru.com/recipes/16813530-120a-44e0-8219

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【庭で採れたミニミニじゃがいもの調理法:手抜きを極めるパパ料理】

【庭で採れたミニミニじゃがいもの調理法:手抜きを極めるパパ料理】

じゃがいもの収穫をすると、必ずでる「めっちゃ小さいじゃがいも」。
皮はできるだけ剥きたいものの、
剥いたらほぼ無くなってしまうくらい小さい(笑)
ただ、捨てるのは忍びない。。。

皮は剥かずに半分に切り、
ビニール袋に入れてオリーブオイルと塩と一緒にフリフリ。
ノンフライヤーで200℃にて15分(途中で1回様子見した)。
これで(小さすぎてトレイの下に落ちたやつ以外は)、
余さず食べることができた

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【料理教室の準備は楽しいけど大変…】

【料理教室の準備は楽しいけど大変…】

今月末に開催される親子料理教室で作る、
ピザのレシピを色々試しながら微調整中。
参加者のパパやお子さんの喜んでる顔が、
当日見られるように…

ただ、この「微調整」が結構たいへん(^_^;)
準備する道具、具材、そして分量。。。
玉ねぎ1個、と簡単に書いても、玉ねぎの大きさもマチマチだし。

しかし、いつもここで、手抜きの技術が磨かれたりもする(笑)
今回も、新たな手抜き技術を導入(๑•̀ㅂ•́)

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【きゅうりの冷製スープを冷静に:手抜きを極めるパパ料理】

【きゅうりの冷製スープを冷静に:手抜きを極めるパパ料理】

近所に住む祖父母の庭で大量にきゅうりが採れるので、
我が家にもたくさんおすそ分けが来る。

今回は、きゅうりの冷製スープ。
レモン汁等で簡単に味付けしただけのシンプルなスープで、
暑い夏にピッタリやないか!

と思ったが、家族には不評(笑)
そうか。好きな味じゃなかったかー。
と冷静に対応しました(ドヤ
#パパの子育て #子育て #育児 #父親業 #兼業公務員 #ファザーリングジャパン関西 #

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【隣のおすそ分けきゅうりで簡単おかず:手抜きを極めるパパ料理】

【隣のおすそ分けきゅうりで簡単おかず:手抜きを極めるパパ料理】

近所の祖父母宅で作ってるきゅうりがバンバン家に来る。
なので、色々アレンジして工夫中。
今回は、きゅうりともめん豆腐の和物。
スライサーできゅうりを千切りに。
ボウルで豆腐、きゅうり、ごま油(小さじ2)、醤油(小さじ2)、塩昆布2つまみを混ぜるだけ。

むむ、簡単ながら、これは良いおかずになった。
じっちゃんばっちゃん宅にも持っていこー☺ #パパの子育て #子育て #育児 #父親業 #兼業公務員

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【餅巾着が主役のおでん:手抜きを極めるパパ料理】

【餅巾着が主役のおでん:手抜きを極めるパパ料理】

夏場は餅巾着が売ってないので、手作りするようになった。
お揚げさんを切って、丸餅を入れて、パスタ(マロニーでも)で口を閉じるだけ

ただ、我が家は炊飯器でおでんを作るので、
炊飯すると巾着の中のもちがドロドロになって出てきてしまうのでよね…(´・ω・`)
なので、炊飯終了後の保温モードで対応した。
平日の料理は子どもたちが寝てから作るので、一晩保温してみたら、
ちょうど良い柔らかさになった。

#

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【早起きして簡単チュロス:手抜きを極めるパパ料理】

【早起きして簡単チュロス:手抜きを極めるパパ料理】

朝、早起きしてチュロスを作る。
袋に絹ごし豆腐とホットケーキミックスを入れてモミモミ。
袋の端っこを切ってニュ~っと、
フライパンで熱した油の上に直接落とすだけ。

なのだが、意外にこれが激ムズ。
全然うまく行かない。
その結果、出来上がったのがコチラ。

「まるでヘビみたい」
「落ちてる小枝みたい」
「ウ◯◯みたい」
ということで、娘たちあんまり食べず(笑)
味は悪くないんだが… #パパの子育て

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【焼き肉トーストうまし:ホームベーカリーのある生活】

【焼き肉トーストうまし:ホームベーカリーのある生活】

数年来、冷凍庫に放置されていたステーキ肉。
低温調理器で熱を通し、表面に焼き目を付けるくらいで料理したところ、
とても美味しくできた。

しかし、写真撮り忘れた(笑)
翌日、余ったお肉をトーストに乗せて焼き肉トーストに。
こちらもうまい!
低温調理のレパートリーを増やしていきたいな。 #パパの子育て #子育て #育児 #父親業 #兼業公務員 #ファザーリングジャパン関西 #娘とデート #コラム

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