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旅する管理栄養士として1年間で日本全国、農業しながら料理研究家として活動。オンライン料…

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旅する管理栄養士として1年間で日本全国、農業しながら料理研究家として活動。オンライン料理教室の開催。 現在は宮崎県日南市に移住し、マルチワーカーとして地域密着の何でも屋として奮闘中。 マルチワークのこと、田舎暮らしのこと、移住のこと、今後の展望などゆる〜く綴ります♪

最近の記事

12w もういくつ寝ると〜ボー〇〇日

こんにちは〜!! そう!タイトルにも書きましたが、夏のボーナス日!! 遂にそんなタイミングになりました〜!! ってことで、今日は私のお金事情。 仕事のことはほぼほぼ書いてません!あしからず!! ボーナスってさ、正社員の特権じゃん? 時間的拘束や社会的責任の報酬みたいな。 非正規雇用のデメリット。 今のマルチワークにつくまで、最初の会社以外は正社員ではなかったので 毎年、年に2回のこの時期だけ正社員が羨ましくて仕方なかった私😂😂 それ以外の期間は正社員じゃなくてよか

    • 11w 遂に歯が・・・

      こんにちは〜!! ようやく、noteを書くことに抵抗が少なくなってきました。 なんなら、ちょっと楽しさも感じてきたり。 やっぱり「継続は力なり」なんだね。 間借りカフェも来月で1周年。2年目は毎週土曜営業を掲げて今準備進めているし、 料理研究家として始めたライター業(某レシピサイトの業務委託)も、 11ヶ月目に突入。初めは添削も多いし、本数も月に2本くらい。 それが今では本数も倍以上で、文章量も増えてきたり。 慣れてくるまで数ヶ月単位でかかるし、その他のやることもあった

      • 10w メディアラッシュの1週間

        こんにちは〜 さ!note初めて3ヶ月目に突入! 若干、タイミングずれて連投したりもあるけれど、、 ちゃんと週毎の投稿ができているので良しとしま〜す👍 ゆるめの自己評価ですが、お許しあれ。 6月からはシフトがまた変わりまして〜 古巣のホテル業と、新勤務先。ローカルスーパー。 早速今週のシフト。 月曜日:ビジネスホテル(フロント) 火曜日:ビジネスホテル(フロント) 水曜日:地元スーパー(青果)  木曜日:地元スーパー(青果)  金曜日:ビジネスホテル(フロント) 土曜

        • 9w 一旦さようなら。いちご園🥲🥲

          こんにちは〜 9週目です〜!5月のラストweek すなわち、今月ずっと勤務していたいちご園でのカフェ業務。 一旦さようなら な訳です😂😂 そんな1週間を振り返っていきまーす! 月曜日:いちご農園(カフェ) 火曜日:いちご農園(カフェ) 水曜日:OFF 木曜日:いちご農園(カフェ) 金曜日:いちご農園(カフェ) 土曜日:OFF 日曜日:地元スーパー(青果)  5月最後の週、カフェでの仕事をやり切るぞ!!と 基本平日一人で入って流れ作ったり、資料作成したり いろいろしてい

        12w もういくつ寝ると〜ボー〇〇日

          8w 串間・九州窯元市へGO!!

          こんにちは!! 立て続けに8wの投稿いきまーす!! 今週のシフトはこんな感じ 月曜日:いちご農園(カフェ) 火曜日:いちご農園(カフェ) 水曜日:OFF/カフェ営業 木曜日:いちご農園(カフェ) 金曜日:いちご農園(カフェ) 土曜日:OFF/カフェ営業 日曜日:いちご農園(カフェ) 毎月、第二・第四だけしている自分のカフェを水曜日にも営業。 その理由は、油津港っていう近所の港に4000人くらい乗っている 大型客船が寄港する日だったから〜 商店街、田舎あるあるなのか?

          8w 串間・九州窯元市へGO!!

          7w 初のハンズマンに潜入

          こんにちは^^ 記事投稿したと思ってたら、下書きにずっとおりました。😂😂 ってことで連チャン投稿していきまーす!! 毎回おもう。1週間が早すぎる。。 そんなこんなで気がつけば5月中旬。来週には5月が終わる〜って言ってそう笑 今週のシフトはこんなかんじ↓ 月曜日:いちご農園(カフェ) 火曜日:いちご農園(カフェ) 水曜日:OFF 木曜日:OFF 金曜日:いちご農園(カフェ) 土曜日:いちご農園(カフェ) 日曜日:いちご農園(カフェ) そう。水木と久しぶりの連休。 そ

          7w 初のハンズマンに潜入

          6w 仕事終わりにサーフィンできる幸せ

          こんにちは〜 GWも終わって通常運転。絶賛5月病の6wでした。 なんだろうね〜GW、旅行行ったり遊んだりしたわけじゃないのに。 急にドタバタ忙しい時期抜けると、気が抜けてダラダラしてしまうのは。。 今月は前回お伝えしたように、ずっと同じ職場(いちご園のカフェ)なのですが、 今週のシフトはこんなかんじ↓ 月曜日:いちご農園(カフェ) 火曜日:いちご農園(カフェ) 水曜日:OFF 木曜日:いちご農園(カフェ) 金曜日:いちご農園(カフェ) 土曜日:OFF/カフェ営業 日曜

          6w 仕事終わりにサーフィンできる幸せ

          5w GWいざ!いちごカフェOPEN!🍓

          こんばんは〜!! やばいやばい。5wの投稿がいつもより遅れてしまっている!! もう週半ばで、気がついたら2週間分溜まるところでした💦 とりあえず、今週分(6w)を書く前に先週分(5w)を 書くので、セーフということで。笑 先週(5w)のシフト ●月曜日:いちご園  火曜日:ゴルフ場管理  水曜日:OFF  木曜日:いちご農園(カフェ営業) ●金曜日:いちご農園(カフェ営業) ●土曜日:いちご農園(カフェ営業) ●日曜日:いちご農園(カフェ営業) ●ついているところが祝

          5w GWいざ!いちごカフェOPEN!🍓

          4w OFFの日ってあっという間ね。

          こんにちは〜 4週目終了。今年もGW突入!! 今年はGWもしっかり働くぞー!!! さてと、今週のシフトはこんなかんじ↓ 月曜日:茶畑 火曜日:茶畑 水曜日:ゴルフ場管理 木曜日:OFF 金曜日:茶畑 土曜日:OFF/カフェ営業 日曜日:いちご農園(イベント出店) 今週も雨ばっかり〜。 しっかり晴れてたの、水木の2日間だけ😢 仕事内容はどこもいつも通りな感じで、これといって書くことないんだよな〜笑 先週末のイベント出店から水曜日のゴルフ場まで5連勤だったから 疲労は溜

          4w OFFの日ってあっという間ね。

          3w アフター5はおじちゃんとたけのこ掘り

          こんにちは〜 3週目終了しました〜 今週のシフトはこんなかんじ↓ 月曜日:OFF 火曜日:茶畑 水曜日:ゴルフ場管理 木曜日:ゴルフ場管理 金曜日:OFF 土曜日:いちご農園(イベント出店) 日曜日:いちご農園(イベント出店) 月曜日:OFF この日は朝から宮崎市内へレッツゴー。免許更新しに行って、お昼は前日から美味しい蕎麦が食べたくてリサーチしてた「森の麻布」へ。 鴨そば(つけ麺)熱々のつけ汁とざるそばの喉越しの良さ、最高。 鴨肉もたっぷり入ってて、食べ応えも抜群♪

          3w アフター5はおじちゃんとたけのこ掘り

          2w 仕事は草抜き?それとも、、

          こんにちは〜 2週目終了しました〜 今週のシフトはこんなかんじ↓ 月曜日:茶畑 火曜日:茶畑 水曜日:ゴルフ場管理 木曜日:OFF 金曜日:OFF 土曜日:カフェ営業 日曜日:いちご農園 月曜日・火曜日:茶畑 ひたすら茶畑の草抜き。有機だから草もいっぱい。そして雨。 体が疲れるわけではないけど、雨ってやっぱり 疲れるね〜。 わらびをおいちゃんたちと摘んで、 アク抜きの方法からおすすめメニューまで 伝授してもらった。 帰って速攻アク抜きしてみそ汁へ。 ちょっと粘り気あ

          2w 仕事は草抜き?それとも、、

          1w ゴルフレベル1→???

          こんばんは〜。あっという間に1周目を終え、投稿のタイミングがやってきました。 さぁ、自分は52週達成できるのであろうか。 今年の目標、『1年間記録すること』 がんばります🤝 4月1日〜8日 月曜日 OFF 火曜日 ゴルフ場管理 水曜日 ゴルフ場管理 木曜日 ゴルフ場管理 金曜日 OFF 土曜日 いちご農園 日曜日 いちご農園 こんな感じの1週間でした。 ■火曜日 ゴルフ場管理 初の勤務地。ホテルにあるゴルフ場の管理。 午前中はずっと草刈り。といっても、草刈り機で刈っ

          1w ゴルフレベル1→???

          マルチワーカーって何?どんな働き方?

          こんばんは。宮崎県日南市に移住してきた私。 今の職業は『マルチワーカー』です。 この働き方を始めて、早10ヶ月目に突入しました👏 なぜ今ごろnoteに書き出したの?って 思われるかもしれないですが、、 改めて、この働き方してる人って なかなか居ないよな?と思いました。 なので私自身の活動記録や感じたことなど。 ざっくばらんに綴ろうと思います。 ゆる〜く、継続を目標に。 まずは3ヶ月。そして1年と。 更新し続けられるよう頑張ります🌿 最後までご覧いただきありがとうご

          マルチワーカーって何?どんな働き方?

          【レシピ】新じゃがで作るジャーマンポテト

          こんにちは〜 あっという間に4月に入りましたね🌸 私が今住んでいる沖永良部島では、カラッとした晴天が続きすぎてどんどん真っ黒に日焼けしています〜😱☀️ 新じゃがの収穫も終盤戦突入ということで、今回はこんなテーマでお話しします!! 【新じゃがについて&新じゃがで作るジャーマンポテトのレシピ】 新じゃがとは じゃがいもは全国で通年栽培されている野菜の一つです。新じゃがとは、収穫後に貯蔵されることなく出荷する、3月から5月にかけて市場に出回るじゃがいものことを指します。

          【レシピ】新じゃがで作るジャーマンポテト