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敦賀市地域おこし協力隊　にしやまの日記

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コロナ禍で失業してフリーライターに転身。越前海岸での短期移住を終え、2020年10月1日から福井県敦賀市の地域おこし協力隊員になりました。敦賀での日々、地域おこし協力隊の日々につ… もっと読む
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にしやま あやか
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好きな食べ物を聞かれたら、しばらくは『焼そば』と答えると思う-わたしとつるが02

好きな食べ物を聞かれたら、しばらくは『焼そば』と答えると思う-わたしとつるが02

HYPER LOW-CULTURE ZINE わたしとつるが02が6月30日に配布開始となります。今回の特集テーマは「めん」。それも、敦賀の製麺所が作る麺について、です。一体なぜ麺なのか？そして麺から何を見たのか？を記した前書きを先行公開します！

好きな食べ物を聞かれたら、しばらくは『焼そば』と答えると思う。「好きな食べ物は？」という問いに、すぐに答えられないのがわたしのちょっとした悩みだった。

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にしやま あやか

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毎月第2土曜は、国８で面白いコトが起きている。

毎月第2土曜は、国８で面白いコトが起きている。

敦賀の中心市街地を縦断する国道８号には、昨年秋に広い歩道ができました。２車線化でできた空間では、「ほこみち」という、道路の特例区域指定を目指し、数々の社会実験が行われています。

この社会実験に関しては、先月、国８空間の活用を担当する敦賀市都市政策にその経緯や社会実験に参加する方法等をうかがいました。

そしてやってきた今月の「第2土曜日」。今回はさまざまな社会実験が同時開催し、また一段と盛り上が

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にしやま あやか

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キニナル地場野菜！黒河しいたけの生産者を訪ねる。

キニナル地場野菜！黒河しいたけの生産者を訪ねる。

以前、最近のキニナルものとして取り上げた「黒河しいたけ」。

敦賀の地名を冠した敦賀産のしいたけで、その美味しさに一気に惚れ込んでしまい、その美味しさの秘密を探りたくなりました。

「山内久美」さんという、商品につけられた生産者さんのお名前を頼りに、嶺南ケーブルネットワーク（RCN）さんの力をお借りして辿ったところ、ついに山内さんにお会いすることができました！

こちらが「黒河しいたけ」を栽培する

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