敦賀市地域おこし協力隊　にしやまの日記

2020年12月28日 14:05

雪と寒さに翻弄される①

2020年も残すところ数日。

いま天気予報では「年末年始に北陸は大雪」なんて言われているが、一体どんな正月を過ごすことになるのだろう。

私にとっては雪国で過ごすはじめての冬となるわけだが、そんな年に限って「今年は雪がたくさん降るぞ」と騒がれている。不安は募るばかり。

岐阜県出身と聞くと雪慣れしているように思われるが、私の出身地・恵那市の雪はたいしたことはない。東京に比べれば耐性はあるが、それ

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にしやまあやか

2020年12月25日 09:18

敦賀の伝承料理「にしんずし」をつくる

「あ〜にしんずしね！食べる食べる！うちはおばあちゃんが漬けてくれて....。」

敦賀の方に聞くと、だいたいの人がそう答える。家庭で脈々と受け継がれる味があったり、炙って食べてみたり、いろんな具材を入れてみたりと、その楽しみ方はさまざまのよう。

これほど地元で親しまれていながらも、名物化していない掘り出し物の雰囲気と、北前船の寄港地として栄えた敦賀の歴史に紐づく食べ物として、わたしは「にしんずし

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にしやまあやか

2020年12月23日 17:33

我が家に残す、敦賀のカルチャー”味はち”。

色々書くべきことがあるのですが、ちょっと飛ばして。

12月23日、敦賀は久しぶりの晴れの日。実は今日、こんな出来事があったのです。

”味はち”は敦賀のカルチャーだと思う。
2020年12月10日。敦賀の繁華街・本町で48年間、酔いどれたちに愛されてきたラーメン店「味はちばん」が惜しまれつつ閉店しました。

▲女将さんに「お店何年くらいやってたんですか？」と聞いたら、「だから48年やって！」と怒

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にしやまあやか

2020年12月22日 17:08

まさかの展開！？おでん屋台をつくる(3)

....福井に来たときには、まさか自分がおでん屋台を作る日がくるとは思いもしませんでした。

先々週あたりから、私のSNSを賑わしていた屋台制作。ひょんなことからつくることになったおでん屋台のその制作の裏側を、今回は屋台に散りばめられた”仕掛け”と共にお話ししたいと思います。

撮影：Tomoya Yamazaki

細部に神が宿る屋台の設計の特徴。それはバラバラにできるところ。
今後の展開や移動

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にしやまあやか

2020年12月18日 16:03

まさかの展開！？おでん屋台をつくる(2)

....福井に来たときには、まさか自分がおでん屋台を作る日がくるとは思いもしませんでした。

先週あたりから、私のSNSを賑わしていた屋台制作。ひょんなことからつくることになったおでん屋台の、制作の裏側をお話ししたいと思います。

撮影：Tomoya Yamazaki

まずは材料集めから当初難航していたリヤカー探し。正直絶対見つからないと思っていました...が、理想の1台が見つかりました。

こ

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にしやまあやか

2020年12月17日 20:44

まさかの展開！？おでん屋台をつくる(1)

....福井に来たときには、まさか自分がおでん屋台を作る日がくるとは思いもしませんでした。

先週あたりから、私のSNSを賑わしていた屋台制作の現場。あまりの急展開に今でもまだ夢の中の出来事のようなふわふわとした気持ちが続いているのですが、なぜおでん屋台を作ることになったのか、お話したいと思います。

撮影：Tomoya Yamazaki

きっかけはハッカソン？先日、ようやく執筆を終えたハッカソ

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にしやまあやか

2020年12月15日 13:06

敦賀Rハッカソン2020に参加して（後編）

11月21日〜23日。今年最後の三連休に、敦賀市で開催されたワークショップイベント「敦賀Rハッカソン」。

リノベーションを考えるプレーヤーとして本イベントに参加した私に起きた出来事を、前・中・後編に分け、本当に率直な感想を日記として書いている。今回はついに最終日について。

事業計画で現実の厳しさを知るその前に少しだけ、2日目に遡る。中間プレゼンを終えた後、役割分担をしながら進めたプレゼン準備。

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にしやまあやか

2020年12月10日 20:29

敦賀Rハッカソン2020に参加して（中編）

11月21日〜23日。今年最後の三連休に、敦賀市で開催されたワークショップイベント「敦賀Rハッカソン」。

リノベーションを考えるプレーヤーとして本イベントに参加した私に起きた出来事を、前・中・後編に分け、本当に率直な感想を日記として書いている。

今回は中編として、2日目の出来事を記録する。
↓前編（1日目）はコチラ

混ざらないものを混ぜようとする初日は結局3時ごろまで参加者とお話し。なんとか

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にしやまあやか

2020年12月2日 12:55

敦賀Rハッカソン2020に参加して(前編）

11月21日〜23日。今年最後の三連休に、敦賀市では「敦賀Rハッカソン」というワークショップイベントが開催されていた。

このイベントは、敦賀の中心市街地にある空きビル・空きテナントの活用方法を実践的に考え、そして実際に行動していこうというリノベーションワークショップ。まちづくり会社である、港都つるが株式会社が主催となり昨年度初めて敦賀で開催したイベントだ。

▲３日間のスケジュールはこんな感じ。

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