うみとさち

100年先も、おいしい海へ。 おいしさ・安心・サステナブルにこだわったシーフード「うみとさち」の公式note。シーフードを育てる匠、協力パートナー、豊かな海をみんなで守るシーフードアクションなどの情報を発信。 https://www.umitosachi.umitron.com/
    • 「うみとさち」の簡単ごちそうレシピ

      「うみとさち」の簡単ごちそうレシピ

      • 8本

      おいしさ・安心・サステナブルにこだわったシーフード「うみとさち」を使った、ご家庭でも簡単においしくできるごちそうレシピを公開しています。

    • 「うみとさち」生産者のご紹介

      「うみとさち」生産者のご紹介

      • 5本

      おいしさ・安心・サステナブルに拘った「うみとさち 」のシーフードを育てる匠たちをご紹介します。

    • シーフードアクションとは?

      シーフードアクションとは?

      • 6本

      シーフードアクションとは、生産者だけではなく、加工業者や料理人、量販店、テクノロジー企業、そして消費者など水産に関わる全てのステークホルダーが、おいしいシーフードを未来につないでいくために、海の現状を知り、考え、行動する取り組みです。 noteでは取り組みの背景や想いなどを紹介していきます。

    • 「うみとさち」のパートナー企業・団体

      「うみとさち」のパートナー企業・団体

      • 7本

      「うみとさち」にご賛同いただき、より持続可能な水産を目指す行動の輪に加わっていただいたパートナー企業・団体をご紹介します。

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真鯛ときのこのバターポン酢ごはん

■このレシピに使用した商品 【レシピのポイント】 ①真鯛は炊飯器で蒸すことでふっくらしっとりとした仕上がりに♪ ②真鯛ときのこの旨味が凝縮したコクのある味わいに、…

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炙り真鯛のやみつきポテトサラダ

■このレシピに使用した商品 【レシピのポイント】 ①鮮度の良い生食できる真鯛だからこそ、火を入れすぎずお召し上がり下さい。 ②塩昆布とチーズの塩味がアクセントの素…

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揚げない真鯛のお刺身カツ

■このレシピに使用した商品 【レシピのポイント】 ①真鯛を厚めに切ることで、さらに食べ応えのある一品。 ②パン粉はフライパンで少量の油で炒ることで、揚げずにヘルシ…

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真鯛のベジロール

■このレシピに使用した商品 【レシピのポイント】 ①少ない材料で作れる、簡単なレシピです♪
 ②魚と野菜が一緒にとれて、おつまみやちょっとしたおかずにピッタリ。 …

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【生産者ご紹介】養殖業界に革命を起こす、新時代の生産者「赤坂水産」

愛媛県西予市、近くには日本ジオパークに認定された須崎海岸もある美しい自然の中で水産業を行う「赤坂水産」。創業1953年と歴史がありながら、次々と革新的試みに挑戦し、…

【うみとさち×ピリカ】海の幸せオンラインクリーンイベント開催

おいしさ・安心・サステナブルにこだわったシーフード「うみとさち」は、ごみ拾いSNS「ピリカ」と連携し、「シーフードアクション(海の現状を知り、考え、行動する取り組…