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自炊のレシピ

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自炊のレシピをまとめていきます。
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上野大介

#トマトソース

上野大介

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トマトカレーとターメリックライス

トマトカレーとターメリックライス

今回はトマトカレーとターメリックライスを作りました！

またまたトマトソースの使い回しレシピですが、それさえ作ってあれば入れるだけの料理です笑

簡単なので作ってみてください！

材料米　　１合

ターメリック　　小さじ１

バター　　１０g

ウィンナーソーセージ　　６個

にんにく（すりおろし）　　大さじ１

しょうが（すりおろし）　　大さじ１

オリーブオイル　　１０g

カレー粉　　大さじ

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上野大介

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トマトスープ

トマトスープ

今回はトマトスープを作りました！

トマトソースと冷蔵庫で余った食材を入れる簡単美味しいスープです！

是非お試しを！！

材料トマトソース　　１００g

冷蔵庫の余り物（今回はベーコン、キャベツ、卵）

コンソメ顆粒　　小さじ２

水　　３００cc

パセリ　　少々

トマトソースの作り方

作り方１、水を沸騰させ、冷蔵庫の余り物とコンソメ顆粒を入れ煮る。耐熱容器に卵と水大さじ１を入れ、きみに穴

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上野大介

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スパゲッティ・アマトリチャーナ

スパゲッティ・アマトリチャーナ

今回は前回のトマトソースを使ったパスタです！

ローマの北東の町、アマトリーチェ発祥の料理です！

自炊なのでベーコンを使いますが本当はパンチェッタを使います！！

材料スパゲッティー　　１２０g

輪切りとうがらし　　１０粒くらい

ブロックベーコン（棒状に切る）　　３０g

白ワイン　　大さじ１

にんにく（みじん切り）　　一片

クレイジーソルト（塩）　　３g

粉チーズ　　大さじ１

トマ

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上野大介

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トマトソース（１）

トマトソース（１）

パスタや肉のソースなどに使えるトマトソースを作りました！！

（１）と書いたのは何パターンかあるのでおいおい書いていくと思います！

今回は玉ねぎのみのトマトソースです！

僕は一度にたくさん作って冷凍して食べたいときにトマトソース解凍したりしています！

このソースに味付けはしていないので使う料理に合わせて調味してください！

材料トマト缶　　２個

玉ねぎ（スライス）　　２個

オリーブオイル

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