017 「”ダイエット”を捨てたら10kg減できた話①」
今日の一品は「ホタテとアスパラのチーズソース 手打ち生パスタ」
材料は、ホタテ、アスパラガス、玉ねぎみじんぎり、チェダーチーズ、牛乳、ニンニク、乾燥パセリ、乾燥バジル、パルメザンチーズ、粗藻塩(小豆島)、黒コショウ他。
今回は、015話と同じく、無印良品の「生地からつくる手打ちパスタ」を使って、パスタを生地から作りました。無印良品さんの宣材写真のような薄い平打ち麺にはならず、やや分厚い麺になりました。しかし、そこも味わいのうち。モチモチした食感でチーズソースともよく絡み、