2021年7月の記事一覧
永遠に止まらないアンダルシアの貝殻みたいな乾パン
ピコス"Picos"アンダルシアの食堂に行くとかなりの割合でテーブルに置かれた籠の中に小さな可愛いお菓子みたいのが入っている。
これがピコスだ。
お菓子では無く、一応パン。
まずはワインを頼み、これをつまみながら何を食べるか決めるのだが、カリッポリッと止まらない。
もちろんワインも止まらなくなる。
初めて食べた時は一人旅だったのもあり口寂しく食べていたら、料理が来る頃には籠の中の半分以上は無く
オリンピック開催を祝ってギリシャ風西瓜サラダで晩酌
ギリシャ風西瓜サラダ"χωριάτικη σαλάτα"オリンピックが始まりましたね。
何だかんだあった割には、始まると見ちゃうし、見たら感動する。
こんな暑い時期に開催はどうなのかと不安にもなったが、夏のスポーツ観戦(TVだけど)もまた良い気がしてくるから不思議だ。
西瓜とフェタチーズのサラダはギリシャ以外にトルコやイスラエルにもある。
トルコではヤズサラタス、ギリシャではホリアティキサラ
ビール大国ベルギーとフリッツの納得のいかない話
フリッツ"Frites"何年か前、ワイン一辺倒な夫が一時的にベルギービール好きになり反強制的に私の一人旅の行き先をベルギーに決められた。(旅費は自分持ちなのだが…)
更に、ちょうど共通の知人がベルギーに赴任中だった為、彼に半日だけ案内をして貰う事に決められていた。
10年ぶりくらいなのに、図々しくないかな。まぁ、いいけど…
パリから入りブリュッセルに2泊して、そのまま直接CDG経由で帰る予定だ
いんげんをくたくたの蒸し煮にしよう イタリア・ファッジョリーニ コン オーリオディオリーバ
いんげんのオイル蒸し"Fagiolini Con olio d'oliva"イタリアの名も無き野菜料理が美味しい。
大体はメニューの付け合わせ"コントルノ(contorno)"のところに野菜の名前だけか"グリルした〜"とか"茹でた〜"とかの記載してないあれが好きなのだ。
今日は、いんげんに貰い物のプチトマト(双子とかいて可愛い)も加えたが、大体は一種類の野菜だけで作る。
日本人からすると柔ら
朝寝 朝酒 朝湯 チーズトッポギ 鶴橋・チーズトッポギ
チーズトッポギ"Cheese tteokbokki"今日はパートが休みだった。
久しぶりのぼっちの平日休みは、部屋を簡単に掃除してお風呂を丹念に洗う。
(普段、夫がシャワー派なので私もそうなってしまったが風呂好きなのだ)
ゆっくりお風呂に入ってから、ビールを飲みながら朝兼昼兼おつまみのチーズトッポギを作り焼酎を飲む。
餅だけでも良いかなと一瞬考えたが、ジャンク過ぎて流石に罪悪感を覚えたので、気
スペイン人の愛するピーマンはどこからどこまで？
ししとうの焼いたの(プランチャ)"Pimiento a la plancha"ししとうによく似たものでPimiento de Padronと言う野菜があり、スペインではとても愛されているらしい。
食べてみるとバカ舌の私には、ししとう？って感じだけどししとう好きだから別に良い。
それ以外にもスペインの市場やテーブルにはパプリカ、大きさや形もピーマンにそっくりなやつ、青唐辛子、赤唐辛子、甘長唐辛子み
生ハムメロンについての考察
生ハムメロン"Prociutto e melone"又は"Melón con jamón"今日は梅雨の晴れ間とまでは言えなくても、ここ何日か振り続き明日からもまた雨の予報の中では良い一日では無かっただろうか。
そんな事もあり、少し前に頂いて消費しなければ感が強かったメロンを使いタパス風の夕食にした。
料理が面倒な季節にタパスは良い。
生ハムメロンの発祥はイタリア・トスカーナらしいがスペインでも人気