オリンピック開催を祝ってギリシャ風西瓜サラダで晩酌

ギリシャ風西瓜サラダ"χωριάτικη σαλάτα"

オリンピックが始まりましたね。

何だかんだあった割には、始まると見ちゃうし、見たら感動する。

こんな暑い時期に開催はどうなのかと不安にもなったが、夏のスポーツ観戦(TVだけど)もまた良い気がしてくるから不思議だ。

西瓜とフェタチーズのサラダはギリシャ以外にトルコやイスラエルにもある。
トルコではヤズサラタス、ギリシャではホリアティキサラタといい、どちらも夏のサラダと言う意味らしい。
夏らしいサラダは全部ホリアティキサラタみたいだが、さすがに以前書いた冬でも食べれた夏サラダと違い西瓜は季節でないと食べられないのだろう。
冬のアテネでは見ることさえ無かった。

とりあえず、オリンピックを見ながら日本の夏にも欠かせない西瓜を使ったギリシャ料理とキンキンに冷えた白ワインで乾杯！

ギリシャ風西瓜サラダ2人分の材料

小玉スイカ　1/8個分
赤玉葱の薄切り　1/8個分
黒オリーブ　5個
フェタチーズ　50g
ミントの葉　適宜
⭐︎レモン汁　大匙1
⭐︎オリーブ油　大匙2
⭐︎塩、胡椒　適宜

ギリシャ風西瓜サラダの作り方

ボウルに⭐︎と玉葱、オリーブを入れてよく混ぜる。

種を取ってざく切りにした西瓜を加えてさっと和えたら、器に盛りチーズとミントの葉を添える。

アクロポリスへの裏道

アクロポリスに行こうと思ってた訳でも無くぼんやり歩いてたら、看板を見つけた。さ
超有名な観光地の割に雑すぎませんか？と思ったら裏道だったみたい。民家の傍を通り抜ける感じでオススメ。

方向音痴の割には地図を見るのが嫌いでよく道に迷うのだけど、こんな風に良いこともある。

ゼウス神殿の遺跡

ホテルから近そうだと行ってみたら近く無かった上に、ずっとオリンピアの丘だと勘違いしてた。