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Sommelierを志した理由
お久しぶりです。あの後から多くの方にｲｲﾈやフォローいただきありがとうございました。 まず告知を先に https://twitter.com/vino_cavolfiore 黒ワインさんが募集して…
試飲会に行く前に読んでほしいな
ご無沙汰していました
しばらく見ないうちに皆さんからのフォロー大変ありがたいことで多くの方からフォローいただきありがとうございます。
ほんとろくに更新しないなか見つけていただいたりと感謝しております。
皆様の記事もゆっくり読んでいきたいです。
さてなぜご無沙汰だったか？
放置していた、、
仕事が多忙
大抵この2点ですがこのままではいけないと思い、書きに来ました。
私の近況ですが西葛西に戻り
裏方氏のNoteに関して
お疲れ様です。
今回は裏方氏とのためにNoteを投稿いたしました。
裏方氏とはこのような方です
非常に数字にお詳しく業界の現場に近い方だということが初めての方にもわかるかなと。
さて発端ですが最初自分のPostにあります。
コロナ禍で飲食業自体が窮地に追い込まれている閉店・転職・移籍・廃業の相談が20件くらい知人やらお客様から頂いておりました。飲食店はご存じの通り参入障壁が低い分過当な価格競
最近いただいたQ&Aをまとめたら自己紹介になった件
お疲れ様です。緊急事態宣言延長になってしまいましたね、、、
おかげさまでASI試験や一般呼称対策試験に向けては十分すぎるお時間いただいております。おかげさまでエクセレンス呼称取った後やいろいろお会いする機会が増えた方もいらっしゃいましてありがたい限りです。
そんな中質問をいただくこともあり、まとめてここでお返しできればなと書いたら妙な自己紹介になったので改めてご覧ください笑
【資格・仕事・ワ
この国に生まれたなら
お疲れ様です。
相変わらずの状態が続いておりますが、飲食業の方はいろいろ時間ができるけど先行きの不透明さで不安な日々を過ごされていると思います。老舗の閉店も相次ぎ柴又の川甚も２３０年以上の歴史に幕も閉じます。また一つ貴重な食文化が潰えてしまいます。
そんな中で無自覚のうちに心身共にストレスがあるかもですが、今はご自身のために投資をする時間と割り切り新しいことに試してみてはいかがでしょうか？
自分も
行こうぜ！エクセレンス！
緊急事態宣言来ちゃいましたね。皆さん20時までで働く側も飲む側もヤキモキしてると思います。かくいう私も時間がぽっかりできてしまいまして。せっかくの時間なので普段では手の届かない事をやろうかと。ちょうどいい時期でマキョウジュク（旧：魔境塾）をコンテンツとして立ち上げようと準備しております。
なんでカタカナにしたかって？
いちおうTwitter界隈だけではなく外部へ発信するので魔境というイカツイ意味も
ワインエキスパートってなんなん？
まずはじめに
このタイトル見て「？？？」てなった人に誤解の無きよう説明いたします。
１・別に受験してる人を悪く言ってるわけではありません。
２・大きく感じたところは自分の経験なので過去に取得した人を一律にみているわけではありません
３・悪意ではなく「ワインを一人でも多くの人に楽しんでもらう」主旨から少しずれが生じたので気になったわけです。
４・ただの個人の戯言だと思って笑ってください。
よ
Sommelierを志した理由
お久しぶりです。あの後から多くの方にｲｲﾈやフォローいただきありがとうございました。
まず告知を先に
https://twitter.com/vino_cavolfiore
黒ワインさんが募集しておりますイベントです。ほんの小さなことでもあった素敵なことを皆さんで共有できればなぁと。自分はサポート側ですが1件書こうかなと思ってます。
さて本題に。そろそろソムリエ・ワインエキスパート資格呼
「頑張って」と言わない
お久しぶりです。最近はコロナだなんだと色々あり延々と試験対策のレジュメ仕込んでました。ティモシーさんや黒さんのnote拝見したら自分のページがえらいことに、、、
すげぇフォロワーさん増えてる！！
なのに当の本人が放置して誠に申し訳ないです。誰かが100分の1でも期待してくれてるかもなので、書かせていただきます（笑）
今回は試験対策もそうですが、職場のコミュニケーションなどにも於いて考えてみよ
呼称認定試験にあたって
さて3月中旬になり呼称認定試験を申し込まれた方のお手元には教本がお手元に届いて来る頃かと思います。毎年少人数ではありますが受験のサポートが始まる時期でもあります。教えてながらのもありますが、、
一次は独学でもどうにかなります闇雲にインプットしてればやっていけるものです。会員であれば過去問（CBT以前）も閲覧出来るので、出題の仕方も理解できます。では何故教えてるのでしょう？
それは効率的に覚えて