58. ナチュラルローソンで見つけた米粉クッキーが美味しすぎて、完全再現に挑戦
BIOKURAさん（会社名）の
「米粉のクッキー」がとっても美味しかった。
出合いは、昨年の12/23（土）。
ナチュラルローソンで見つけ、美味しさに夫と二人で感動。
翌日の12/24にクリスマスディナーを予約していたが、直前にお腹が空いてしまった。2日連続で購入。（いつもはこういう時、ちゃんと我慢できます😂笑）
年明けに書いた「やりたいこと100」には
「 90. 米粉クッキーを作る 」が堂々ランクインするくらいには、お気に入った。
鉄は熱いうちに打て、ということで
成人の日㊗️に早速、米粉クッキー焼いた。🍪
この類の「やりたいこと」は、
タイミングを逃すと「やりたかったこと」に変わって、いつまでも「リスト」に残り続ける未来が見える。
🍪
お菓子作りは、料理と違い、レシピが命。
（分量とか、焼き時間とか）
とりあえず、BIOKURAさんのクッキーのパッケージ裏に書かれている原材料名を見て、スーパーでココアクッキーの材料を揃えた。
【材料】 ※「最後の完成写真」×5皿分
・米粉 100g
・アーモンドプードル 40g
・純ココア 30g
・米油 50g
・砂糖 40g
✄— ------------- 分量外 ----------------
・豆乳 50ml
・卵 1個
・ナッツ（刻んだもの） 25g
計量はめんどくさい！ので全くせず、
いつも目分量で料理をする私には、きっとお菓子作りは向いていない。
「あのクッキーを完全再現する！」という宣言は瞬く間に消え、「分量外！」と言いながら、
自己流で、卵や豆乳、刻みナッツも加えた。
生地をまとめて（コネコネ）…
ネットでみて、可愛すぎて買ったものの、
まだ数回しか使えていない「ミッフィーの型」の出番だ。
予熱した180℃のオーブンで、20分。+5分。
…サクッとしてほしいから、+5分。
（合計30分）
🍪
完成！！！
肝心のお味なんだけど、美味しくできていた！！
夫も「これはやばい（いい意味）」って、喜んで食べてくれた。☺️✌🏻
ということで、
「お菓子作りは向いてない」は撤回。✌🏻
そして、達成です🎉
⬛︎ 米粉クッキーを作る！
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