LEAVES COFFEE ROASTERS@蔵前【プロのコーヒーレシピNo14】

こんにちは。 35歳2児のパパで夫婦フルタイム共働きをしているサティーです。 蔵前中心にコーヒーショップ巡りをしてきたので今週はそのお店を１店舗毎に紹介しようと思います！ この記事ですが『家飲みコーヒーで再現性のあるおいしさを出す』ことを目指して色々なカフェスタッフやロースターの方からノウハウを聞き出した情報を纏めています。 よろしければこの営みを始めるきっかけになったこちらの記事もご覧ください。 1.お店概要 【店名】LEAVES COFFEE ROASTERS 【

Alpha Beta Coffee Club@自由ヶ丘【プロのコーヒーレシピNo13】

こんにちは。 35歳2児のパパで夫婦フルタイム共働きをしているサティーです。 この記事ですが『家飲みコーヒーで再現性のあるおいしさを出す』ことを目指して色々なカフェスタッフやロースターの方からノウハウを聞き出した情報を纏めています。 よろしければこの営みを始めるきっかけになったこちらの記事もご覧ください。 1.お店概要 【店名】Alpha Beta Coffee Club 【住所】〒152-0035 東京都目黒区自由が丘２丁目１０−４ ミルシェ自由が丘 3F 【公式サ

コーヒーレシピ記録アプリ『Kopi』使いはじめました【プロのコーヒーレシピ】

こんばんは。 35歳2児のパパで夫婦フルタイム共働きをしているサティーです。 この記事ですが『家飲みコーヒーで再現性のあるおいしさを出す』ことを目指して色々なカフェスタッフやロースターの方からノウハウを聞き出した情報を纏めています。 よろしければこの営みを始めるきっかけになったこちらの記事もご覧ください。 1.きっかけ きっかけは毎朝のハンドドリップで同じ抽出方法で入れても『味が違うなー』という日が増えてきたことでした。妻からも『何か今日のやつ味違うね』と感想もらうこと

TOFFY@自由ヶ丘【プロのコーヒーレシピNO12】

こんばんは。35歳2児のパパで夫婦フルタイム共働きをしているサティーです。 この記事ですが『家飲みコーヒーで再現性のあるおいしさを出す』ことを目指して色々なカフェスタッフやロースターの方からノウハウを聞き出した情報を纏めています。 よろしければこの営みを始めるきっかけになったこちらの記事もご覧ください。 1.お店概要 【店名】TOFFY 自由ヶ丘 【住所】〒152-0035 東京都目黒区自由が丘２丁目８−１５ 【特徴】 東急東横線・東急大井町線「自由が丘駅」から徒歩

VERVE COFFEE ROASTERS@鎌倉【プロのコーヒーレシピNo11】

こんばんは。。35歳2児のパパで夫婦フルタイム共働きをしているサティーです。 東京を飛び出して週末は今回は鎌倉のカフェに遠征してきました。 この記事ですが『家飲みコーヒーで再現性のあるおいしさを出す』ことを目指して色々なカフェスタッフやロースターの方からノウハウを聞き出した情報を纏めています。 よろしければこの営みを始めるきっかけになったこちらの記事もご覧ください。 1.お店概要 【店名】VERVE COFFEE ROASTERS　KAMAKURA(ヴァーヴコーヒーロ

プロのコーヒーレシピ No10【CofeeWrights@芝浦】

こんばんは。 35歳2児のパパで夫婦フルタイム共働きをしているサティーです。 この記事ですが『家飲みコーヒーで再現性のあるおいしさは出せるのか？』をテーマにプロから『コーヒー抽出ノウハウを学び』『家で飲みコーヒーを美味しく入れるノウハウを真似する』ためにバリスタさんから色々と話を聞いた情報を纏めた『プロのコーヒーレシピ』というものです。 よろしければこの営みを始めるきっかけになったこちらの記事もご覧ください。 1.お店概要 記念すべき第10弾のお店はこちら。 【店名】

プロのコーヒーレシピ No9【豆虎@赤坂見附】

こんにちは。 35歳2児のパパで夫婦フルタイム共働きをしているサティーです。 この記事ですが『家飲みコーヒーで再現性のあるおいしさは出せるのか？』をテーマにプロから『コーヒー抽出ノウハウを学び』『家で飲みコーヒーを美味しく入れるノウハウを真似する』ためにバリスタさんから色々と話を聞いた情報を纏めた『プロのコーヒーレシピ』というものです。 よろしければこの営みを始めるきっかけになったこちらの記事もご覧ください。 1.お店概要第9弾の本日はこちら。 【店名】豆虎 赤坂焙煎所

2020コーヒーライフ初め

あけましておめでとうございます。 35歳2児のパパで夫婦フルタイム共働きをしているサティーです。 2020年もよろしくお願いします。 妻の実家で年末年始を過ごしハンドドリップからは遠ざかっていましたが先週から仕事に復帰してコーヒーライフが戻ってきました☕️ 遅まきながら2019年の振り返りと2020年の抱負を。 ◆2019年の振り返り『家飲みコーヒーで再現性のあるおいしさは出せるのか？』をテーマに2019年からコーヒーライフを始めましたが良い趣味を見つけたなーという感じ

プロのコーヒーレシピ No8【Unir@赤坂】

こんばんは。 34歳2児のパパで夫婦フルタイム共働きをしているサティーです。 年末は保育園から胃腸炎ウイルスがわが家に輸入されて全員感染するパンデミック状態でしたが、やっとコーヒーが飲める体調に回復しました·····笑 この記事ですが『家飲みコーヒーで再現性のあるおいしさは出せるのか？』をテーマにプロから『コーヒー抽出ノウハウを学び』『家で飲みコーヒーを美味しく入れるノウハウを真似する』ためにバリスタさんから色々と話を聞いた情報を纏めた『プロのコーヒーレシピ』というもので

スタバのコーヒーサンタ

プロのコーヒーレシピ No7【Scrop coffee roasters@表参道】

こんばんは。 34歳2児のパパで夫婦フルタイム共働きをしているサティーです。 『家飲みコーヒーで再現性のあるおいしさは出せるのか？』をテーマにプロから『コーヒー抽出ノウハウを学び』『家で飲みコーヒーを美味しく入れるノウハウを真似する』ためにバリスタさんから色々と話を聞いた情報を纏めたのがこの『プロのコーヒーレシピ』です。 よろしければこの営みを始めるきっかけになったこちらの記事もご覧ください。 1.お店概要第7弾の本日はこちら。 【店名】スクロップコーヒーロースターズ＠

プロのコーヒーレシピ No6【松屋珈琲店@神谷町】

こんばんは。 34歳2児のパパで夫婦フルタイム共働きをしているサティーです。 『家飲みコーヒーで再現性のあるおいしさは出せるのか？』をテーマにプロから『コーヒー抽出ノウハウを学び』『家で飲みコーヒーを美味しく入れるノウハウを真似する』ためにバリスタさんから色々と話を聞いた情報を纏めたのがこの『プロのコーヒーレシピ』です。 よろしければこの営みを始めるきっかけになったこちらの記事もご覧ください。 1.お店概要 第6弾の本日はこちら。 【店名】松屋珈琲店＠神谷町 【特徴】虎