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ままちゃんレストラン

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わたしのうちの、わたしの作る献立にまつわるエピソード。ままちゃんレストランについては「ままちゃんレストランのあらまし」をご覧ください。
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記事一覧

ままちゃんのお昼ごはん 牛肉とブイヨンの味わい 欧風ビーフカレー(7&iプレミアム)

ままちゃんのお昼ごはん 牛肉とブイヨンの味わい 欧風ビーフカレー(7&iプレミアム)

調子に乗ってもうひと記事。

買い物しにヨークベニマルへ。色々買いながら本日のお昼はどうしようかと悩んだ末にふとカレーを欲した。そう思った瞬間にはもう既にコーヒーゼリーがカゴの中に入っていた。カレーとコーヒー類(ホットコーヒー、アイスコーヒー、コーヒーゼリー、コーヒー味のアイス etc.)は個人的に最高最強の組み合わせだ。

ヨークでカレーといえば金シリーズのビーフカリーが間違いない。しかしハイカ

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調理報告 里芋の煮っ転がし

調理報告 里芋の煮っ転がし

久方ぶりの更新です。私の記憶が確かならば、歌唱についての記事を進めようとしていたのですが、時が経ち、だんだんおこがましい気持ちというか、文字にする事じゃあねえなぁと感じてきたと言う事もあり、只単純に他の事をしていたという事もありで結局そのままになっていました😓気持ちが動きましたら再開するかもしれません。

ママちゃんレストランのつぶやきは割とコンスタントに(そりゃあ毎日の事ですし、さっと出来るの

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ママちゃんダイエット中 もち麦の巻

ママちゃんダイエット中 もち麦の巻

ママちゃんはただいまダイエット中自粛太りを感じたのが切っ掛けで始めたダイエット。3月中旬から現在までに約3kgの減量に成功しました!めちゃ嬉しい!!!産後ってホント減らないんです。お腹空くし。

↑目標は48kg‼️そこまで行ったらキープさせる方向にしたい。

私は基本食べるの我慢するのは嫌な人で、寝る前に納豆ご飯とか平気で食べたりもしていました。今ではそんな衝動も減り、食欲も安定しています。唐揚

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さとなすnoteで最近伸びた記事などを晒す

さとなすnoteで最近伸びた記事などを晒す

みなさんいかがお過ごしですか?
さとなすです。ただ今午前中。
子供達が自室でプリントを頑張っているのでその合間にと思い更新しています。

自粛疲れもかなり溜まってきている昨今、私も自宅でいかにストレスを発散するか試行錯誤の毎日です。大そうな事をしようと思うと更に自分追い込んじゃうから、何事も無理なくがポイントなのかなぁと思うのでした。

さて、noteを初めてマイペース過ぎるくらいにのんびり更新を

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お山のご馳走

お山のご馳走

山菜山菜ご近所さんや友人から山菜を頂く事の多いこの季節。

ウド、シドケ、コシアブラ、ワラビ、ゼンマイ…

ちょっと苦くて、ちょっと甘くて、ちょっと土の味。

お山のご馳走が楽しめる、ほんの少しの短い時期。

これは何て名前の山菜だったか、、教えて貰ったのに忘れてしまった。

なんて事はよくある事。食べてみりゃ分かる。いや、分からん。でも美味いからいいか。

(画像の山菜はコシアブラでした)

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カレー味の唐揚げ

カレー味の唐揚げ

いつもイオンに行くと必ず買うのが鶏胸肉2kg。

コロナ騒ぎが日々の生活に大きな影響を与えている今のような状況になった今でも変わらずそれは続いている。

片栗粉と酒で下味して焼いたものに味噌マヨを絡めて食べたり、

お水に酒と塩を入れて弱火から茹でたものは、しっとりしていて葱をちらしてポン酢で食べるとお酒にもご飯にもよく合う。

3月上旬から小学校は休校措置、そのまま春休み。そして先日お姉ちゃんの

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グラタンの魔力

グラタンの魔力

今夜は何が食べたいの?

グラタン!

というやり取りが良くある。

食べたい人はたいてい長女。

玉葱と、ジャガイモと、マカロニ、鶏肉か時にはソーセージ、ベーコンでも合う。冷蔵庫にある物を使う。とけるチーズがない時は、パン粉を振りかけて焦げ目を演出したりもする。

今となっては、おかわり要請のあるグラタンだが、初期の頃は8割お残されたりしていた。(食べたいって言ってたのに泣)

なので一時期グラ

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ままちゃんレストランのあらまし

ままちゃんレストランのあらまし

みんな、今日も自炊してるぅ👍?

人は食べなければ生きていけない。食事とは、身体を作り、命を育む性質がある一方で、心を豊かに満たす楽しい嬉しいものでもある。

誰かの為に、自分の為に、日々自炊してるぅ👍?

時に自炊は辛くのしかかる。

嗚呼、今夜の献立何にしよう?昼ご飯片付けたと思ったらもう夕方じゃん😭私はトマトベースのカレーが食べたいけど、家族は苦手だから結局普通のカレーでいっか、、山ほ

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