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sakiya
2020年5月14日 01:27
昼食:『瑠璃と料理の王様と。』レシピのナポリタン夕食:刺し身(カンパチ、カツオ、アジ)、新じゃがと鶏の煮物 木の芽添え、山椒のしょうゆ漬けを使った冷奴、はりはり漬け、こごみのおひたし、パプリカの塩麹漬け、わかめの味噌汁、日本酒(生のたけとんぼ)オンラインミーティング運用についての雑感以前は、オンラインミーティングをするとき、私は寝室を閉め切り、夫は自分のPCの前でオープンにやっていた。しかし
2020年5月10日 16:12
昼食:近所のラーメン屋で担々麺夕食:dancyuに載っていた「食事 太華」のしょうゆ唐揚げ、青梗菜と豆苗の干しエビ炒め、里芋の青ネギ油炒め、たたきキュウリと卵のスープ担々麺と和風しょうゆラーメン昼、夫婦で近所のラーメン屋に行く。ここは一番よく行った店かもしれない。一人でも行ったし、夫婦でも行った。鶏がら出汁の濃厚なスープも、魚介出汁のあっさりしたスープもおいしいという、とても良い店だった。鶏
2020年5月10日 15:19
昼食:近隣のビストロで買ってきた欧風カレー(ポーク、チキン、白いんげん豆)、鶏の煮込み、もち豚のハンバーグ、鶏のコンフィ、ヴィシソワーズ夕食:牛ヒレ肉のロッシーニ風 マッシュポテト添え、苺のサラダ、レンズ豆のスープ、近隣のビストロで買った豚のパテと鴨・フォワグラのテリーヌ、家で焼いたドライフルーツのパン、ピクルス、ワインビストロのテイクアウトをもう一度前回は夫に近隣のビストロ(少し遠い)に行
2020年5月8日 13:41
昼食:牛丼、水菜のお味噌汁夕食:鶏のしょうゆ唐揚げ、小松菜の胡麻和え、春キャベツの出汁酢漬け(残りもの)、きんぴらごぼう(残りもの)オンライン取材、変則ダブルヘッダー朝9時から、ロサンゼルスに住む知人に取材。取材自体はおもしろく、お風呂上がりの息子さんが登場したりして楽しかった。が、終わったらどっと疲れて、そのままうとうとしてしまった。臥せっていたら、夫が牛丼を作ってくれた。つゆだく。す
2020年5月7日 15:14
昼食:リコッタとほうれん草のラビオリ(市販)&自家製トマトソース、菊芋のポタージュ夕食:ナヴァラン(羊肉と野菜の煮込み)、フェンネル(茎)と鶏肉のスープ、フェンネル(葉)とモッツァレラチーズのサラダ、テット・ド・モアンヌ、ロゼワイン芍薬の色の変化を観察する芍薬の色がどんどん薄くなっていく。4月30日に開きかけの蕾の状態で買って、5月1日の時点ではこう。それが、翌日にはこうですよ。芍薬
2020年5月7日 02:20
昼食:冷凍食品のチヂミ夕食:トンテキ 玉ねぎソース、きんぴらごぼう、キャベツの出汁酢漬け、蕗の葉の佃煮、なめこのお味噌汁、十六穀米ゴールデンウィークとは5月になってしまった。私はまだゴールデンウィークに突入してないと思っていたが、4月29日あたりからラジオでも「ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか」的なふりが多くなり、今はもうゴールデンウィークなのだと思い知らされる。小池都知事の「12連
2020年5月6日 17:25
昼食:パン(買い物のついでに公園で食べた)夕食:アクアパッツァ(メバルとチダイ)、白いんげん豆とソーセージの煮込み、キウイと豆苗のサラダ、パン区役所、コーヒー豆屋、酒屋に行く1月に膝の前十字靭帯再建手術をした件で、高額医療費制度の払いすぎている分が戻ってくるという通知が届いたので、区役所で手続きをする。事前に限度額適用認定証をもらって手続きしてたんだけど、それでもまだ返ってくる分があるのか。
2020年5月5日 18:17
昼食:「ワインカフェ月」料理人・中島さんが作った豪華弁当、蕗の葉の佃煮、ふき味噌、日本酒夕食:豪華弁当の残り、手作り納豆巻、ふき味噌の味噌汁、びわ料理人の中島さんがやってきた中島さんは、以前大森で「仲志満」という日本料理屋を営んでいた料理人だ。仲志満は2017年8月に閉店してしまった。現在、中島さんは昼に別の仕事をして、夜は「ワインカフェ 月」で料理を作っている。夫は開店まもない仲志満を訪れ
2020年5月5日 00:20
昼食:コウイカからとったイカスミで、イカスミリゾット、近所の推しパン屋のパン夕食:味坊の水餃子(羊肉・発酵白菜)+パクチー+黒酢+ラー油、水餃子を茹でて水でしめて焼いたもの+クミン、焼き餃子(羊肉・玉ねぎ)、揚げなすのピリ辛黒酢あんかけ、ケールのスパイス炒め、たたききゅうりのスープ福岡の知人に話を聞いたオンラインで福岡の知人に取材をした。福岡は小麦粉、品薄ではないと言っていた。そうなのか。あ
2020年5月4日 16:58
昼食:木の芽とたけのこのジェノベーゼパスタ夕食:鶏の唐揚げ、コウイカとカツオの刺し身、コウイカのたたき大葉包み揚げ、カツオのヅケ・山わさびの醤油漬け・イカ納豆の細巻き、ブリのアラ汁行ったことのない近所の店で海苔を買う夜に細巻きを作る予定があり、海苔が必要だった。海苔はどこでも売っているが、友人が教えてくれたぬま田海苔など、めちゃくちゃいい海苔を食べてしまった結果、スーパーに売っている海苔では
2020年5月4日 16:28
昼食:食パンに卵、ベーコン、チーズを入れて焼いたもの、イタリアンパセリのサラダ夕食:すき焼き、パクチーサラダついにオンライン飲み会に参加巷で話題のオンライン飲み会。よく連絡をとる4人の友人のうちひとりが、グループチャットに「外界と隔絶されすぎていて、夜間におちこみを感じる」と書いていた。それをきっかけに、オンラインお茶会(飲み会)しようという話になり、ついにこの日、決行された。私はもとも
2020年5月4日 01:44
昼食:少し遠くにあるビストロのパエリア(テイクアウト)、パン屋のパン、クラフトビール屋のパニーニ夕食:アジの酢じめとピクルスとじゃがいも、アサリとパクチー、アジの骨せんべい、少し遠くにあるビストロのカスレとパテとテリーヌ、ピクルステイクアウトに向いている店昼前、夫が少し遠くまで歩いて、いろいろな店のテイクアウトを買ってきてくれた。そのなかに、一度行ったことのあるビストロの料理があった。そこの
2020年5月4日 00:23
昼食:近隣のパン屋のパン、ラタトゥイユの残り、ピクルス夕食:「つばめグリル」風ハンバーグ、カニとカリフラワーのクリーム煮、ピクルス、ビールカニnoteを書いたズワイガニ、毛ガニと茹でて、これは人に勧めなければと強く思った。あまりにも充足感が得られる。おいしいし、楽しい。そこで、1本noteを書いた。日記もまあまあ時間かかるのだけれど(特に出来事ではなく、考えていることを書く場合)、ちゃん
2020年4月30日 02:19
昼食:ケンタッキー夕食:茹で毛ガニ、筍とカニとあさりのちらし寿司、若竹煮、ふきの炒め煮、春キャベツの土佐和え、しじみの味噌汁靴を履くのはめずらしいことコンビニに行くために靴を履いたら、やけに久しぶりな感じがした。このまま自粛生活が続くと、靴を履くのはめずらしい行為になり、人は靴を平均1〜2足しか所有しない、という未来がやってくるのかもしれない。私は今靴を20足くらい持っている。よそ行きの