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日本酒を嫌いになる方法
はじめにタイトルを見て、少し驚いたかもしれません。日本酒を愛する人間がこんなことを書くなんて、と思うかもしれませんが、安心してください。
この記事の目的は、よくある「日本酒を嫌いになるパターン」を紹介することで、それらを避けて日本酒をより楽しむためのヒントにしてもらうことです。
もしこの記事を読んで、「自分もそうだったな」と思う部分があればコメント、共感いただけたら「スキ」で教えてくれると嬉しいで
きき酒選手権・にほんしゅ椿・THE NIIGATA 日本酒ライフ 2024【8月】
8月の日本酒ライフは3本立て。
⚫︎ きき酒選手権 埼玉県大会
⚫︎ にほんしゅ椿でペアリング
⚫︎ 銀座・新潟情報館 THE NIIGATA
全国きき酒選手権 埼玉県大会全国きき酒選手権大会とは
今回、その埼玉県大会が8月3日に開催され参加してきました。
全国大会の予選みたいなものです。
優勝者には埼玉の地酒3本と埼玉県産のお米が贈られます。
参加するだけでも埼玉の地酒が1本もらえる＆10月
東京八王子酒造訪問・SAKE DIPLOMA・オフ会 日本酒ライフ 2024【7月】
7月の日本酒ライフは3本立て。
・東京・八王子にある東京八王子酒造訪問
・SAKE DIPLOMAの一次試験
・SakeDokoユーザーさんと「日本酒ダイニング 栄三郎」にてオフ会
東京八王子酒造訪問桃狩りで山梨に行った帰りに訪問しました。
街中にある小さな蔵ですが、少量ずつを毎月醸造されているとのこと。
冷蔵庫には空の酒瓶が並べられていて、注文するとタンクから瓶に注いでくれるスタイルで販売して
【SakeDoko】画像の複数アップロードに対応しました
SakeDoko は、購入または飲んだ日本酒の銘柄とお店を記録し、自分だけの日本酒マップを作成できるWebサービスです。
このたび、画像を複数アップロードできる機能を2024年7月29日リリースしました。
1枚しかアップロードできずに不便に感じていた皆様、大変お待たせいたしました。
新機能の紹介今までと同様に、投稿フォームから「画像選択」ボタンをタップして、アップロードしたい画像を複数選択して
鏡山上槽＆瓶詰体験・甲子訪問 日本酒ライフ 2024【6月】
日本酒ライフの投稿記事を半年続けることができました！
6月は埼玉県・川越市にある小江戸鏡山酒造の上槽＆瓶詰体験と、「甲子（きのえね）」で有名な千葉県・酒々井にある飯沼本家に行ってきました。
鏡山上槽＆瓶詰体験横内酒店のInstagramで鏡山の上槽（お酒を絞ること）＆瓶詰体験の募集があり、こんな貴重な体験ができることはなかなかないと思って申し込みました。
小江戸鏡山酒造と、横内酒店含む4酒販店
【SakeDoko】地図のマーカーが増えてきたのでまとめました
あなたの日本酒体験が地図になる SakeDoko の今月のアップデートについてお知らせです。
SakeDoko リリースから1年が経ち、ありがたいことに地図のマーカーも重なるほどに増えてきました。
その反面といってはなんですが、だんだん見にくくなってきました。
今回のアップデートでは、近接しているマーカーをクラスタリングしてスッキリ見えるようにしました。
クラスタのマーカーを選択すると、地図が
石川・富山の地酒市&平和どぶろく醸造所 日本酒ライフ 2024【3月】
石川・富山の地酒市「令和6年能登半島地震」ので被災した、石川県と富山県の酒蔵を応援するために企画されたイベントです。
東京日本橋・兜町にあるビル「KABUTO ONE」で3月22日〜3月23日の2日間にかけて開催され、私は23日に行ってきました。
イベントの利益は両県の酒造組合にて被災酒蔵への支援に使われるそうです。
会場の様子
1Fは小売販売会場、4Fホールは有料試飲場となっていました。
1
【SakeDoko】お好みのフォントでもっと楽しく
SakeDoko は、購入または飲んだ日本酒の銘柄とお店を記録し、自分だけの日本酒マップを作成できるWebサービスです。
SakeDoko をより楽しく使ってほしいという思いから、お好みのフォントを選択できる機能を2024年3月16日リリースしました。
新機能の紹介SakeDoko 内のテキスト表示に使用するフォントを、ユーザーが自由に選べるようになりました。
フォントはデフォルトに加え、「和
日本酒ライフ 2024【2月】
木戸泉を愛でる会昨年初めて参加させていただいて今回が2回目。
すっかり木戸泉の大ファンになりました。
会の内容
蔵見学
代表取締役兼杜氏の荘司さんが直々に説明してくださるプレミアムなイベントです。
今年から甑（こしき）を新調し、古い甑はグッズに生まれ変えようと考えているようです。
新しい甑、木戸泉のロゴが入っていてクールです👍
ちなみに、当日は納豆とかヨーグルト食べても大丈夫です。蔵に
藤橋藤三郎商店&sakeba 日本酒ライフ2024【1月】
今年から1ヶ月ごとに日本酒関連で印象に残ったことをまとめてみることにしました。
ということで第一弾。
藤橋藤三郎商店東白菊（あずましらぎく）を造っている埼玉県深谷市にある酒蔵です。
直売所があって購入できます。蔵見学とかはたぶんやっていません。
なら漬大好きなのと、妻のチョイスで「にごり酒 生原酒」を購入。
東白菊 にごり酒 生原酒
このにごり酒ですが、メチャクチャ美味しい！
アルコール度
SakeDokoカードの配布を始めました
このたび、SakeDoko の普及と利用促進のために、名刺サイズのカードの配布を始めました。
こだわりの日本酒を取り扱う酒販店、飲食店の皆様に、ぜひSakeDokoカードの設置・配布にご協力いただけたらとっても嬉しいです。
詳しくは下記リンクをご確認ください。
https://sakedoko.jp/to-sake-industries
SakeDokoの思想SakeDoko はよくある日本酒の
おすすめの銘柄を提案 【日本酒コンシェルジュ in 埼玉】 作ってみた
好みの味わいを伝えたら、日本酒の銘柄をおすすめしてくれる ChatGPT があったらいいな〜と思い、試しに作ってみました。
その名も「Sake Concierge in Saitama（日本酒コンシェルジュ in 埼玉）」です！
データの収集が大変なので、まずは私の地元である埼玉県内の酒蔵の銘柄をいくつかピックアップして、その中から ChatGPT がおすすめするようにしました。
日本酒コンシェ
日本酒ライフ2023 振り返り
今年は私にとって日本酒ライフの節目の年でした。
木戸泉との出会い近所のひいきにしている酒屋さんに木戸泉酒造の営業さんがいらっしゃって、その時に『木戸泉を愛でる会』にお誘いいただきました。
木戸泉酒造のあるいすみ市まで自宅から鉄道で片道3時間ほどかかるのですが、とても魅力的な内容だったので迷いはありませんでした。
11月には『酒林作りの会』にも参加させていただき、どデカい酒林を作ってきました。