脱「辛口の日本酒ください」その1 ◎辛口の日本酒がもてはやされるようになった嘘みたいな本当の話
どーも!
チャレンジ酒場ippon店主です。
今回は辛口の日本酒の話です。「辛口の日本酒」ってよく聞く言葉ですよね。
飲み屋さんなんかでも「辛口の日本酒ある?」なんて言葉が聞かれます。
実は私、以前も居酒屋を営んでおりまして、私がどっぷり日本酒にハマっていってメニューにもようやくたくさんの日本酒を並べた頃に
この「辛口の日本酒」って言葉に悩まされることになるんです・・・。
それはそれは夜も眠れないくらいに←大げさじゃないですよ・・・。
そんな中から私も日本酒について色々勉強