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#オーブン料理

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鶏むね肉のマヨマスタード焼き！ゆのき家、定番の家庭料理です！

鶏むね肉のマヨマスタード焼き！ゆのき家、定番の家庭料理です！

こんばんは。ゆのきりょうこです。

今夜のご飯。
鶏むね肉のマヨマスタード焼き

・食べ盛りさんのいるおうちにおススメです！
・あとは、低カロリーを求めているかた。
・鶏むね肉のレシピを増やしたいかた、必見！

もう、かれこれ10年くらい前にお友達の家に行った時にご馳走になって、それがめっちゃ美味しくて、そのあと、よく登場する鶏肉料理です。

鶏むね肉は、そぎ切りにして、天板に並べ、お肉の上にマヨ

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オーブンで衣ザクザク牡蠣フライ

オーブンで衣ザクザク牡蠣フライ

こんばんは、ゆのきりょうこです。

牡蠣がスーパーで３０個入って９８０円だった。これは、安い。オリーブオイル漬けを作ろうと思ったのだけど、だんだん、夕飯の時間が迫り。まだ晩御飯を作っていなかったと気がつく私。そういえば、ケイチェルおじさまが、前にオーブンで牡蠣フライを作っていて、あれはとっても美味しそうだった。今日はその作戦でいきましょうということで、作りました。

ケイチェルおじ様のレシピはこち

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オーブンで美味しく作るポークソテー

オーブンで美味しく作るポークソテー

こんばんは。ゆのきりょうこです。

厚みのある豚肉のソテー

フライパンだと時間がかかりすぎ。

ずっとついてるのも大変なので、オーブンへ。

簡単でとっても美味しいポークソテーができました。

にんにくを炒めて香りを出したオリーブオイルに

塩胡椒した豚肉を入れて両面を焼き、
その後、パエリア鍋に入れて１９０℃のオーブンで１５分ほど焼いてます。

パエリア鍋、こういうお肉とかお野菜とか乗せてオー

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【鶏手羽中オーブン焼きエスニック風】 カレー味ともいう。

【鶏手羽中オーブン焼きエスニック風】 カレー味ともいう。

こんにちは。ゆのきりょうこです。

今日の夕飯は
オーブンでさっと料理。

鶏手羽中オーブン焼きエスニック風。別名、カレー味ともいう(*^-^*) 

＜レシピ＞
鶏手羽中は、オーブンの天板いっぱいの量。
オーブンは、いっぺんにたくさん焼けるので助かります。

今日の鶏手羽中は半割を使いましたが、普通の大きさでも可。

これは、漬け込み時間なしで焼く前に調味料を鶏肉に混ぜ混ぜするだけ。
ここが最大

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「鶏手羽先ぱりぱり甘辛醤油味」、約１キロ、２０本分くらいのレシピ

「鶏手羽先ぱりぱり甘辛醤油味」、約１キロ、２０本分くらいのレシピ

こんばんは～。ゆのきりょうこです。

✲大量の鶏手羽先をオーブンで焼くとき用のレシピ✲

食べざかりのお子さんをお持ちのママへ。

今日は、甘辛でパリパリの仕上がり。

鶏手羽先は胡麻醤油味。

鶏手羽先約２０本　1キロくらいの鶏手羽先焼きのレシピです。

こういう大量の肉用のレシピってなかなかないです。食べ盛りさんのお子さんを持つママへの肉料理シリーズ第2弾です。

前回は食べ盛さんをお持ち用

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ぎゅっと濃厚な仕上がり「ヤングコーンのオーブン焼き」

ぎゅっと濃厚な仕上がり「ヤングコーンのオーブン焼き」

こんばんは。ゆのきりょうこです。

ヤングコーン、オーブンに入れて焼いてみました。

もう一月ほど前ですが、滋賀でレストランをされていらっしゃる修家大雄 /レストラン　ラ・フェさんが、ヤングコーンについて書かれていらして、「スーパーで見つけたら買ってくださいね。」って記事の中で、優しく書かれておりました。それ以来、ずっとヤングコーンのことが頭の片隅にあって、やっと今日、見つけました！！修家さんは、

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豚肩ロース肉１キロくらいで作る焼き豚【レシピ】

豚肩ロース肉１キロくらいで作る焼き豚【レシピ】

こんばんは。ゆのきりょうこです。

✲大量の焼き豚作る時用のレシピ✲

焼き豚って美味しいですよね。

ついパクパクと食べて、一瞬でなくなっちゃいます。

食べるのは一瞬だから、たくさん作ります。

かかる光熱費と手間は一緒だし。

食べきれなければ冷蔵庫で１週間近くは平気だし、ラーメンやつけ麺にも乗せられるし、豚丼にもなるし。
とても便利。

なのに、このくらいの量を作るためのレシピ

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ボリューム満点「ひき肉とポテトのグラタン」

ボリューム満点「ひき肉とポテトのグラタン」

こんばんは。ゆのきりょうこです。

✲ボリューム満点ひき肉とポテトのグラタン✲

時間がない時に作る料理。
全部火が通っているものを乗せて、チーズかけて焼くだけなので
上にかけたチーズがよい色になればOKです。

だんだんと暑くなるけど、たまにグラタン食べたくなるのよ。

オーブンに入れてる間にもう一品できます。
サラダとかお味噌汁とか作りましょ。
いや、その間にお風呂入ってもいいし、ご本読んでも

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