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#眠れない夜に
理想の男性はビスコッティが教えてくれる 【エッセイ:カフェ物語4】
ここは発酵食とスープをメインにした
『Soup Cafe Pono Pono(スープカフェ ポノポノ)』
体の中から元気になってもらいたいと
スイーツも 自然の恵みをギュッと詰め込んだ
体に優しいものばかり
何度も試行錯誤を繰り返し 本気で作ったスイーツたちは
どれも お店で焼いた自信作なのに
どうしてもネーミングで遊びたくなってしまいます
7種類あるビスコッティは
ザクザクと硬い食感が特徴
応援団長は昭和生まれ 【エッセイ:カフェ物語3】
学生の多い街でカフェをやっていると
お会計の時が本当に難しい
今時の デートでの支払い事情 に悩まされる
「今時のデートは 割り勘 ですよ」
と女子学生スタッフからは聞くけれど
「そりゃ 払ってくれると カッコよく見えます」
とも言うし、、
取り敢えずお会計の時は
「お会計は別々でよろしいですか」と聞くようにしている
これなら
たとえ割り勘でも 男性は「はい」だけで済むし
逆に「いえ ま
開店準備 【エッセイ:カフェ物語1】
朝八時の街は忙しそうだ
会社に向かう車が行きかい
イヤホンを耳に付けた学生が猛スピードで自転車をこいでいく
「交通安全」の黄色いベストを羽織ったおじいちゃんが
大きなランドセルを背負った子供たちに挨拶をしている
「一人の目よりみんなの目」そんなスローガンに合わせて
家の前を掃除するご近所さん同士の立ち話
そんな朝の喧騒にまぎれて今日もカフェに向かう
さほど厚くない硝子のドアでも
締め切ると外