ビタミンE

◆ビタミン E の役割

１)血行促進

ビタミン E は毛細血管を広げ、

全身の血のめぐりを

サポートします。

スムーズな血のめぐりは、

手足の冷えを和らげたり、

肌の調子を整えるのに

役立ちます。

２)抗酸化作用

ビタミン E は動脈硬化など

の要因となる

過剰な活性酸素から

体を守るのに役立ちます。

３)貧血予防

血液に含まれる

赤血球の機能を維持します。

◆ビタミン E 摂取のポイント

★ビタミン E を多く含む食品

ナッツ、かぼちゃ、うなぎ、

植物油などに多く

含まれています。

★料理をする時のポイント

ビタミンEは油と一緒

に摂ることで吸収され

やすくなります。

かぼちゃやパプリカなど

ビタミン E を多く含む

野菜は油で炒めたり、

適量のオリーブオイルなど

と組み合わせて摂りましょう。