世界一美味いカレーを作る

1.日報

　朝活　ー　体重測定（測定日1/1より-1.5キロ、先日より-0.6キロ)
　　　　　　腕立て6０回
　　　　　　ジャンピングジャック１分　9日目
　　　　　　（ジャンプ両手足広げ）
　　　　　　読書３冊目（金より価値のある時間の使い方）64％
　　　　　　水１リットル飲む（１日で）
　　　　　　瞑想５分
　
　食材買い出し
　料理　マッサマンカレー
　　　　ティラミス
　　　　ラッシー

　５キロジョギング

　

2.出来事や体験　　

日曜日に妻のお友達がお昼にやってくるという事で「何かお昼作ろうか？」と聞くと「カレー」のリクエスト。久々にティラミスも食べたいとのこと。早速食材を買いに出かけ、妻と娘は別のお友達のトコへ。帰ってきて早速カレーを作る。マッサマンカレー（世界一美味いと言われている）を作るので、明日お友達に出す前に、前日に夫婦で試食。なので今日作ることに。ミックスナッツはミキサーで粉々にし、玉ねぎもミキサーでドロドロになるくらい細かくしレンジに８分。じゃがいもと鶏胸肉は大きめにカットしサイズを揃え、じゃがいもをレンジで５分。準備が出来たらフライパンにサラダ油を入れスパイスのグローブ、カルダモン、ローリエ、シナモンを入れテンパリング。いい感じに香りが油に付いたらドロドロ玉ねぎを投入し、ニンニク、しょうがを入れ炒める。そして鶏肉を入れ、表面が焼けたかなくらいでじゃがいも投入し、ココナッツミルク、砕いたミックスナッツを入れて、少し混ざったくらいでナンプラーを入れる。よくあるレシピだとここで終わりだが、今の状態だとインド人に好かれそうな味なのでミートソースを入れ日本人向けの味に。それからバターに牛乳やら鶏ガラスープの素を入れ終了。一通り洗い物をし、シンク周りをキレイにしてティラミス作りに取り掛かる。オレオをブラックコーヒーにひたしてペースト状にする。（底の部分）ホイップを作り、マスカルポーネとクリームチーズを入れ混ぜる。（真ん中の部分）これで終了。あとは提供するときにオレオを下地にしてクリームを無造作に乗っけて、上から純ココアパウダーをふりかけたら完成。次にラッシーを作る。ブルガリアヨーグルトと同じ量の牛乳を入れ、砂糖、レモンを入れて混ぜたら完成。片付けしながら段取り良く完了したので一人でドヤ顔し、妻の帰りを待つことに。そして夕ご飯の試食。すべて美味しいとのことで、明日の準備は完璧に。明日が楽しみや。

お腹も満たされ、娘の寝る時間にも一緒に過ごし心も満たされた後はジョギング。なんやかんや走る頻度が衰えていないし、マラソン出る時と同じくらい走っている（距離は短いが）カレーがまだお腹の中に居るのでゆっくりペースだが、このままゆるーくながーく続けれたら大会当日（１１ヶ月後）は過去最高記録になるんじゃ？と今からワクワクが止まらない。

3.振り返り

マッサマンカレー作り、過去に２回作ったことあるからか、今回は分量はテキトーにした。その２回は思うように作れなかったが、今回は割と思い通りの見た目に仕上がり大満足。凝った料理って割と好きだなと改めて思った。

4.明日の計画

　朝活　ー　体重測定
　　　　　　腕立て6０回
　　　　　　ジャンピングジャック１分
　　　　　　（ジャンプ両手足広げ）
　　　　　　読書３冊目（金より価値のある時間の使い方）
　　　　　　水１リットル飲む（１日で）
　　　　　　瞑想５分
　
　
　
　

2024年やることリスト１００

https://note.com/ogidoustore/n/nc1eaaf6f05db

2023年【振り返り】やることリスト

https://note.com/ogidoustore/n/n8c8bad8947bf

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