知財法　感想まとめ　事業者インタビュー#04　長崎県島原の新生姜を使用した手作り甘酢漬け（初恋ほのかR）のお店！　元村和枝さん【佐賀・九州の弁理士法人kakeruIP】

元村さんは、「初恋ほのか」という名前（商標）で、甘酢の生姜漬けを製造販売されているとのこと。個人的には生姜自体が好きなので、今回の動画は特に注目度が高いです！　今回の動画を見るまでは知らなかったのですが、生姜の皮なども佃煮にできるようです。

　今回の動画で紹介されてた「初恋ほのか」は、有名な「岩下の新生姜」と比較するとだいぶ高価ですが、今後は良いものを高価で販売するという流れが主流になる気がします。

甘酢の生姜漬けを作るのは佐賀ですが、長崎県島原の生姜（島原百年生姜）を使われています（唐津の生姜ではない）。長崎県島原の生姜との出会いがなければ、元村さんの生姜事業は生まれなかったと思われます。

最初は家族向けに作っていたようですが、家族がプレゼントした生姜漬けの評判が良かったので、生姜漬けを事業化したらしいです。また、JA店舗・道の駅等の感触を確かめたところ、評判が良かったので、販売店舗も確保できたとのこと。

上手く行きすぎとも思いますが、これも、最初の材料の選択からいい方向にのみ進んだからと思います。

元村さんも商標権を取得されています。

登録6511546号
　商標「初恋ほのか」（文字商標）
　指定商品：29類　加工野菜及び加工果実

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