#エッセイ
ミートフリーマンデーとは。肉を食べないことが環境保護につながる？
世界各国で推進されつつあるミートフリーマンデーという活動をご存じですか？ミートフリーマンデーとは、「週1日お肉を食べない日を設けて、動物保護や地球環境保護につなげていこう！」というサスティナブルな活動のこと。でも、どうしてお肉を食べないことが環境保護につながるのでしょう。
この記事では、ミートフリーマンデーについてのあれこれを徹底解説。ミートフリーの日に食べたい食材や、お肉の代替品なども紹介します
サステナブルな暮らし in ニセコ - ごみが固形燃料に！
私が住んでいるここ、北海道・ニセコ の羊蹄山麓のエリアでは、2015年3月から燃やせるゴミを固形燃料に変える取り組みを行っている。
燃やせるゴミを、燃やさずに固形燃料にすることで、二酸化炭素の排出を大きく削減しているのだそう。
さらに、生ゴミまでをも分別し、堆肥化している。生ゴミ専用のゴミ袋は、分解される特殊な素材でできているからすごい。水に溶けやすいため、住み始めのころは扱いに手こずったが、
45分別？ゴミ捨ての考え方を変える「ゼロ・ウェイスト in上勝町」
SDGsという言葉を頻繁に聞くようになった昨今では、環境に優しい取り組みが注目されている。
そんな中、2020年5月に、国内初の「ゼロ・ウェイスト宣言」を発表した町である徳島県上勝町に「上勝町ゼロ・ウェイストセンター（WHY）」がオープンした。この施設は、廃棄物分別回収施設、住民のコミュニティ施設、体験型宿泊施設が一帯になっている。
そんな上勝町は、どのような取り組みをして、環境に優しいまちづ