麺や 維新 @目黒
特製醤油ラーメン
初訪。詳しい情報はラーメンDBで収集しました。
小洒落たセレクトショップのように、主役(主観)の極旨淡麗スープに対して完璧なバランスのこだわりの商品達が丁寧に陳列。
フワトロ雲呑が絶品😋
ミシュランのビブグルマン5年連続は至極納得の一杯

ギリギリ雨も止んで良かった😮‍💨
最近こっち方面の狭い山岳コース多かったのでちょっと慣れてきました。

いりこ屋　@大井町
いりこラーメン(淡口)煮卵
ずっと気になっていたお店🍜
私好みの塩味の淡麗系の中にいりこをしっかり感じました🐟)) 果汁じゃないですがいりこ100%って感じです。中華そばの佇まいに癒されます。昼じゃなかったら余韻でビール🍺飲んでました笑

むらさき山　@三田駅
旨辛紫つけ麺大盛
私好みの甘辛スープに出会えました。スープが冷めてくると甘みが主張してきてこのタイミングが1番好きです😊　麺はデフォでバッツリ硬めの細麺。焦がしネギ◎ 私的に中毒性がありスープ割らずに完食😋

日吉の大喜屋に潜入
ライスバー🍚無料って、、、
家系はトッピング豊富で飽きないなぁ

裏大喜屋2訪目
燻製チャーシュー麺(並)
ライス🍚バー
ライスにニンニクや生姜、裏カッパをトッピングして肉巻きに。相変わらず楽しく美味しい🤤

手打ち正麺 Hachimitsu
不規則なちぢれ中太麺と程良い貝の旨味のラッシュ。雲呑の餡にアサリが入ってるので食べるとその勢いのまま昇天します😇
チャーシューオニオンスープ丼も絶品。お肉が柔らかく、白飯と一体感ありました😌
没入してあっという間に完食。

まこと家 ネギチャーシュー麺(中)
また来た青物横丁。
強風がこの第一京浜沿いに家系とんこつ臭の家粉を拡散させています👃
スープと麺の相性が抜群❗️麺は酒井製麺！硬めの太麺がスープ連れて来ます😊
誰か言ってましたがこの麺目当ても納得です。
胡椒振ってクマノテネギ風に

横浜家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店
定期的に生成される脳内家系物質を中太麺・中粘度スープ・ライスバーの極ニンニクでトリプルブロック♻️
九条ネギのギシギシ食感と麺を啜るループ🔁で一瞬意識までブロック。
お替わりライスをおじやに。(食べれてもた笑)
思う存分家系を楽しみました🙏

らーめん亭 ひなり竜王
特製醤油ラーメン
旨みが上品に凝縮されたスープかつ後からふんわりくる酸味が😋ｳﾏ
極細メンマが硬めで食感広げてます。
トリュフとレア肉濃い濃いTKGはスープ吸った海苔で巻いて完食🙏 このTKG200円って、、、頭下がります

天気最高だったんですが最近パット数が右肩上がり📈
丘陵コースの多い神奈川では珍しく(？)広めで楽しかったんですが〜🧐ｳｰﾑ

自家製おでん🍢　餅巾着は餅いっぱい入れたいので自分で作ります😉
大根大好きな砂糖使ってしっかり染みさせます。
豚バラブロックが見た目、味、プルプル食感でいい感じです。

麺屋ひょっとこ交通会館店
焼豚のインパクトあります。他の方のレビューでもありましたがコレ実家の関東お雑煮のスープです😌
ただ場所柄、観光客の方も狙って(？)おり15時に行ったのに30分以上待ちました ﾄﾎﾎ
大盛りよりも若布トッピングすれば良かったぁ。

和渦製麺
こだわりブレンドの自家製麺4種食べ比べは、新食感の嵐でした🌀😋
お店の中から見れる製麺機に揺るぎなさを感じますね🤗

グッドモーニングラーメンショップ
ラーショ総本山のネギチャーシューメンを頂きました。
ニンニクと胡椒でスープを自分好みにしてクマノテネギを沈めて一気に美味しくなりました♪
クマノテネギはチャーシューと相性が良く、ラスト1杯だったライス🍚と一緒にネギチャーシュー丼にして完食🙏

饗 くろ喜　特製塩
久しぶりに幸福に空腹を満たせました😌
平日13:50着で整理券なしで入店。豚、鶏、ワンタン、手もみ麺、スープ、全て丁寧で絶品。あえ玉(九条ネギ)も完食。

1番脳みそ🧠揺さぶられたのがドライトマトの彩りと爽やかな酸味(トッピングで欲しい)