2021年5月の記事一覧
京都に来た友人に紹介したい飲食店5選
こんにちは、むなかたです。
今回は、京都に来た友人に紹介したいお店をいくつかピックアップしてご紹介します。間違いなし！のお店ばかりを選びました。これであなたも京都ツウ！参考にしてみてください。
1 インド食堂TADKA（タルカ）南インドカレー屋さんです。インドで1ヶ月放浪していた私でも、こんなに美味しいインドカレー料理食べたことありません。間違いなく、私のインドカレー人生ナンバーワンのお店です
それぞれの味覚、それぞれのぬか床
実家を出て従姉と二人、千葉県に住んでいた頃。私は、縁側で豆苗を育てていた。
育てるといっても、スーパーで買った豆苗の根の部分を残しておき、それを水に浸けて日に当てておくだけのこと。
たったそれだけでスイスイ伸びていく健気さが愛おしく、刈り取った豆苗で作ったお浸しもおいしく、私はとても浮かれていた。
浮かれポンチの私は、その豆苗を二回目に刈り取った時に、茎が以前と比べてかなり細いことや手触りが硬い
そうだ 寿司、握ろう。
寿司。それは日本人の心。世界で通じる日本語にもなっている。寿司こそ日本のシンボル。寿司こそ力。
日本人であれば寿司を握れて当たり前。日本人は毎日寿司を握っている。そんな外国人の期待を裏切ってしまった経験は無いだろうか。私は無い。
しかし日本人であれば握れるようになっておきたい。まだ出会ったことのない全ての日本人が寿司を握れると信じている外国人のためにも。
というわけで今回は寿司を握って