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Organic Life

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ナチュラリスト。オーガニック思考。 そんな方へ向けたピュアでやさしいオーガニックな暮らしについてまとめます。
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#環境

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日本のカレーを作りながら添加物について考える

日本のカレーを作りながら添加物について考える

「日本のカレーが食べたい」

夕食作りのお手伝いをしているオーストラリアのホストからこんなリクエストがありました。

日本のカレーは日本以外の国でも人気で、
「Japanese curry」として人気。

タイカレーやインドカレーと違い、スパイシーすぎず、甘めでごろっとした野菜が入ったカレーは世界共通でみんなが好きな味なのかもしれない。

「私も久しぶりに食べたいし、喜んで！」と今晩のディナーメニ

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オーストラリアでナチュラリストに学ぶパーマカルチャー。自然と共に生きるサステナブルな暮らし方。

オーストラリアでナチュラリストに学ぶパーマカルチャー。自然と共に生きるサステナブルな暮らし方。

オーストラリアの中でも特にナチュラリストが集まるByron bay エリア。　

わたしはここで1ヶ月近く、2人のナチュラリストの家庭にお世話になり、お家の手伝いをしながらパーマカルチャー、エコでナチュラルな暮らし方を学んでいます。

滞在には「Work away」というサイトを利用して、一日5時間の家事と引き換えに
無料で宿泊先と食事を提供してもらっている。

ここ1ヶ月での体験が、お金を払って

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