mooi-mooi

オランダのくらしをサポートするフリーペーパー『mooi-mooi』編集部です。

モイモイまかない ~ひとふりでエキゾチックにんじんサラダ~

サラダでもう1品、しかも簡単butちょっと特別というリクエストを満たすにんじんサラダをご紹介。 写真のにんじんサラダは、ほそーく短冊切りした生にんじん、塩&オリー…

モイモイまかない ~Veganチーズで簡単ランチ~

ロックダウンがまるで日常になっている今日この頃。お子さんのいる友人からこんなレシピが舞い込んできました。彼女をなごませてくれたのはビーガンチーズのランチでした …

モイモイまかない ~レトロに誘うお菓子みっけ~

今日はお料理じゃなくて、お菓子です。モイモイ其の一の家の近所には、中国スーパー東方行が2軒あります(ありがたや)。いつもは和食材やお野菜コーナー一直線なのですが…

モイモイまかない ~なんちゃって握り寿司~

海外に住むことがなければ決して作らなかっただろう和食の筆頭に挙がるのが、お寿司です。デパ地下おろかスーパーでも新鮮なお寿司が手に入るし、素人がおいそれとは手が出…

モイモイまかない ~3色丼~

懐かしいお弁当ってありますか? モイモイ其の一は鶏そぼろ3色ごはんです。お昼休み、お弁当のフタをぱかっと開けると、右か左にちょっとかたよったご飯を彩る茶・黄・緑…

モイモイまかない ~簡単アボカド&サーモン丼~

鮮魚セレクションは悲しいオランダですが、唯一、生サーモンだけはいつでも手に入ります。以前にご紹介したサーモン丼は、あれこれ加えるうちに7層になってしまい、作ると…