「空心菜のショウガ醤油炒め」

んんん！！！　(´｡✪ω✪｡｀)♥
これは！！！
気に入った！！🙌
シンプルな調味料で菜っぱをいただく。

ニンニクと鶏ガラスープの素か玉ねぎ麹を合わせる、しか知らなかったけど断然こっちが好み！
やっぱり醤油と酒とおろし生姜は最高👏
今度から絶対こっちー☝️

ところでアユミが買った空心菜は、パッケージに「空心菜」と書かれてた。「空芯菜」が主流なのかな。
芯が空洞の菜っぱ？
それとも、心が空(くう)に到達する菜っぱ！？
後者が深いね。
なんにも無い。空っぽ。無価値。
空洞＝満タン。
それがいちばんエネルギーが高い。
深い・・・(*´艸｀*)

空心菜をいただこう。

↖おかひじき。　　　　　空心菜。↗
緑ばかりのおかずにご満悦🌿

🌿空心菜のショウガ醤油炒め🌿
〚材料〛
空心菜　　　150g
生姜　　　　5g　　　　→すりおろす
醤油　　　　大さじ1
酒　　　　　大さじ1
合わせ油　　大さじ2

〚下ごしらえ〛
おろした生姜に醤油、酒を加えまぜまぜしておく(A)

〚作り方〛
①フライパンに油を引き、あたたまったら軸を入れ
　て炒める。葉っぱの部分も加え炒め合わせる。
②Aをまわし入れ、さっとまぜあわせたら完成！

🍚🥢とまらないっ！！

最近、思う。
お野菜しか食べないから食費が安い。気がする。
経済観念の無い私でもなんとなく気づく。
調味料は本物を買うから👛それなりにするけど、種類も限られてるからさほど痛くもない。。厳選されてるから棚も冷蔵庫も腸もスッキリ。
雑穀はそれなりの値段だけどお肉や魚を買うことを考えたら、断然お安い。
体調も気分も良くて医者いらず。
浮いたお金で好きなものを買える٩( ᐛ )و♥
なんて好循環なのダ♥

Ayumi☽

ふかふかお布団☁️　おいしいごはん🍚
まいにちのんびり過ごす

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👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽