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生地って、なんだ?

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見習いパティシエ真白けいの[生地編]の記事をまとめたマガジン。生地を知りたくばここへ。
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#焼き菓子

パータ・ケックって、なんだ?[生地編vol.3]

パータ・ケックって、なんだ?[生地編vol.3]

思わず、視界が潤む。
何年か振りの、パウンドケーキのせい。

心象、幼少、昼下がり、母、愉快な鼻歌、鼻を香りがくすぐった。

口に含めば、しっとり、綻んでいく。

現実、焦燥、行き止まり、また、悔しさ嵩んだ、夜半を煙草が燻った。

今だけ全て忘れさせて。
温い思い出に浸らせて。

パウンドケーキを、食べてる間だけ。

おはようございます!
見習いパティシエ、真白けいです!
今よりもっとお菓子屋さん

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