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お気に入り食材&アイテム

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お気に入りのお店の食べ物や、お気に入り食材、お気に入りアイテムをまとめていきます。
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mamige｜料理教室Arcobaleno

#私のイチオシ

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ホルモン文化の可能性を探る。豚ハツのコンフィ。

ホルモン文化の可能性を探る。豚ハツのコンフィ。

こんばんは！
おうちごはんアドバイザーのまみげです！

群馬に引越しして2か月近くが経過しました。

もともと群馬は地元なのですが、15年ほどは県外にいたので、一度離れたからこそわかる良さを発見出来て、なかなか有意義な時間を過ごせています。

それは食材に対してもそうで、実家にいた頃は当たり前すぎて全く気づかなかった物が新鮮に写ります。

そんな食材の一つが、群馬が全国第4位の生産量を占める豚肉な

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mamige｜料理教室Arcobaleno

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赤く煌めく君の名は章姫

赤く煌めく君の名は章姫

こんにちは！
近所の公園のマンサクが咲くのを毎年心待ちにしている主婦まみげです！

マンサクの花が咲くと春はもうすぐそこだなぁ。と感じます。

そんな冬と春の境目の、今時期に美味しいいちご。

噂によると今シーズンは天候不良などの理由からいちごが不作で、年末年始あたりはかなり価格が高騰していたようで。

確かに、今シーズンのいちごは見るからにいまひとつな感じの割にお値段はやたらゴージャスな気がして

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mamige｜料理教室Arcobaleno

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久しぶりの至福のオイルをパーネトスカーノで。

久しぶりの至福のオイルをパーネトスカーノで。

久しぶりに更新頻度高めです！できる時にサクサク投稿🙌

先日、イタリア時代からの友人にとってもテンションの上がる品物を届けてもらいました！

それはイタリアのオリーブオイルで、イタリアではワインと並んでオリーブオイルの新物は珍重されてる（と思う）のですが、私が働いていたレストランはオリーブオイルの農場も営んでおり、搾りたての新オイルが出来た時は、お店全体が新オイル祭りかのようなイベント感がありま

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mamige｜料理教室Arcobaleno

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さかなさかなさかな〜🐟

さかなさかなさかな〜🐟

こんにちは🐟
魚の中では鰯、鯖がツートップで大好きな主婦まみげです。

青魚バンザイ。

さてさて、先日ふるさと納税の返礼品が届きまして、それが思ってた以上に良かったので覚え書きも兼ねてご紹介です。

今回ふるさと納税で注文したのがこちら。

高知県須崎市の返礼品より、九石大敷組合さんの神経締め鮮魚詰め合わせです🐟✨

いやいや、お魚の神経締めってここ数年良く耳にするけど、実際使ってみた事も食

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