美しすぎる砂糖菓子 コンフィズリー エスパス・キンゾー
なんとも美しいお菓子を手に入れました。
ひと月に4日しかオープンしていない「コンフィズリー エスパス・キンゾー」
パティスリー オ・グルニエ・ドールの元シェフと聞けば、スイーツ好きの方なら分かるかもしれません。
京都で伝説的なパティスリーで、私も何度も通いました。
シェフはご年齢等を理由にパティスリーを引退、閉店後
2019年にすぐ近くでコンフィズリーを始められました。
(オ・グルニエ・ドールだった場所では現在、息子さんがナンポルトクワという新しいパティスリーを営業されてい